飞奴一出，虽远必达

潍坊的天空，飞满了风筝；德州的天空，尽是飞奴。

正月初八，天南海北的游客到平原赶会，许多人都被标价30万元的“冬日男孩”震惊了。

2023年中国·恩城鸽子会开幕现场

“冬日男孩”就是一只飞奴；平原是刘备曾任县令的那个地方，隶属山东德州；会是2023年中国•恩城鸽子会。

飞奴，即信鸽。

“风雨中最坚强，在云雾里从不迷航。”古今中外，人们对鸽子都有一种特殊的感情，鸽子是人们公认的“和平使者”。盛唐诗人张九龄是一个养鸽大家，喜欢“飞奴传信”，目前我国已知最早一部记载鸽子的专著《鸽经》，出自清代邹平人张万钟之手。

在平原县恩城镇，养鸽历史可追溯到唐宋时期，于明朝中期形成规模。那时候，当地就开始办鸽子会了。到今天，鸽子会越办越火，高峰期一天能迎来十万游客。

它凭什么？

“不见不散”

从唐宋至今，平原恩城成为“千年鸽乡”，占尽了天时、地利、人和。

鸽子有本能的爱巢欲、归集性，善于长距离飞行以及通过磁场辨别方向；恩城地势较高，周围磁场相对较强，还有成片沼泽作为鸽子的天然栖息地，鸽子养殖在当地蔚然成风。唐宋年间，此地的鸽子已经集信使与观赏于一体。

规模只是基础，品质才是王道。到了明朝，恩城又集齐了两大法宝：一个是高超的竞翔水平，有传说为证：一个风雨天，有鸽坠落屋顶，屋主发现鸽脚上有用油纸包裹的信函，看封面题字，得知该鸽从北京飞来，时间仅用了一天；另一个是商贾云集，当时的恩县（恩城旧称）有官驿大道穿过，还能借运河码头之便，形成了规模颇大的集市。

出土于平原县恩城镇的唐代文物，民间将其命名为“鸽身人面像”。

恩城历史悠久，始建于春秋，唐始设州，宋庆历八年（1048年）定名恩州，明洪武二年（1369年）降州设恩县，1956年撤县设恩城镇，并入平原县。

恩城鸽子会源于明朝正德（1506—1521年）年间。每年春节一过，达官贵人、富家子弟便迫不及待地赶往恩城大集，开展“赛鸽”，比拼谁的鸽子飞得快、飞得久、落得准。“正月初八，恩县不见不散”，成为各地养鸽爱好者之间约定俗成的惯例。

清朝乾隆皇帝南巡经过，看到鸽子节盛景，写诗赞曰：“御驾南巡离京城，行程八百恩州中。龙目瞻望群鸽舞，云天仙曲音有声。”回朝后，他号召京都大养和平群鸽。恩城鸽子闻名全国。

鸽为媒

从历史深处走来，“千年鸽乡”不缺文化积淀，缺的是可持续策略。上世纪90年代，当地有些贩卖鸽子的专业户成了万元户。鸽子产业大有可为，鸽子文化的传承发展逐渐明确：让昔日王侯贵族的“玩物鸽”飞入寻常百姓家，成为群众的“致富鸽”。

“致富鸽”一起步，走的就是高端路线。

1992年9月25日上午，平原县在北京人民大会堂举行“第一届中国平原鸽子节”新闻发布会

1992年9月，平原县在北京人民大会堂举行“第一届中国平原鸽子节”新闻发布会，并把每年的10月25日定为鸽子节。

一个月后，“第一届中国平原鸽子节”隆重开幕，吸引了美国、英国、德国、意大利等十几个国家和地区的鸽子爱好者。会上洽谈签约30多份，贸易额近2亿元。

从这一年开始，平原连续举办了多届鸽子节，带动全县4万多农户养鸽，形成了全国最大的鸽子市场。一些久违的传统民俗活动，如信鸽竞翔、名贵品种交易等场景因此得以再现。

鸽子放飞现场

2011年，“恩城鸽子会”入列德州市非物质文化遗产名录，2021年，入列第五批省级非物质文化遗产名录。

“两创”

随着时代的发展，念及民间自发赶会的形式渐渐不足以带动鸽子产业发展与鸽子文化传播。当地开始在鸽子文化“两创”上发力，一场围绕“鸽子会”的蝶变在平原上演。

鸽子会也是当地养鸽人的“节日”

2009年，鸽子会一改往日民间自发的形式，恩城组织举办了鸽子会500年志庆仪式，吸引周边省市近万名养鸽爱好者，当天鸽子交易量达十万羽，交易额200多万元。

现下的恩城，产业涉及啤酒饮品、商贸物流、建筑材料、医疗养老等数十个行业，“一鸽独大”影响显然不够。2013年，恩城开始将企业“打包上市”，并打造系统的民俗节庆活动体系。

从此，每年的鸽子会都会吸引附近的各类企业热情参与，啤酒、房展、车展、家电和日用品展销等先后汇入，书画展、企业招聘会、篮球赛、广场舞赛、灯展等活动也争相绽放，交易额上升到千万元级别。集民俗、商贸于一体的恩城鸽子会在新时代“玩”出了新花样。

鸽子会在平原当地人心中，已经成为春节的一个重要组成部分

新冠疫情期间，鸽子会停办。今年正月初八，鸽子会进一步升级了“玩法”——会上设置了德州味展区、网红直播区、惠民消费季活动区、美食小吃区等7个特色区域融入了本地牛斗虎、鲁北大鼓、签子馒头等56项非遗文化项目将招才引智、春风送岗、惠民惠企、营商环境推介等元素恰到好处地融合进去这一波操作下来，客流量、销售额等各项数据均创历史新高。

在整个民俗体系中，赛鸽依然是重头戏。会上邀请了专业的信鸽协会科学规划比赛路线、距离、地点，并充分考虑了天气等因素。赛场上，每只信鸽腿上都系了风铃，鸽群齐飞，望之若锦，风力振铃，典雅之声从天而降，天空的热闹，一时无两。

到恩城看鸽子，到平原吃鸽子，也写上了许多“驴友”的日程。

扒乳鸽、熏鸽、全鸽宴是平原的名吃

鸽子肉质鲜美，营养丰富，早在春秋战国时，就已经是人们餐桌上的美食了。如今，扒乳鸽、熏鸽、全鸽宴是平原的名吃。

今天，一座高标准、现代化的鸽子文化产业园，正在恩城孕育，当地的鸽子文化将借“两创”之力飞得更高、更远。

来源：“山东宣传”微信公众号