江苏淮安：特色农业“钱景”旺 乡村振兴底气足

乡村振兴，产业先行。江苏省淮安市各地根据地域特点、资源禀赋和产业基础，发展农业特色产业，促进农业增效、农民增收。

清明期间是今年第一拨春茶的最佳采摘期。走进盱眙县雨山茶场，满眼绿色映入眼帘。茶树长势良好，一片片嫩芽展露枝头，茶农们穿梭在茶园里，娴熟地将新芽摘下来装进竹篓。“新茶初采阶段，茶农每天采摘量在30斤左右，清明节后进入采摘高峰，每天有大几百人采茶。”盱眙县雨山茶场场长史家健说。

雨山茶场是苏北唯一一家老国有茶场，当地空气清新，水源洁净，天然森林和植被资源丰富，优良的生态环境除了造就茶叶独特的品质和口感外，也为旅游业发展提供了良好条件。近年来，当地通过增加茶叶品种、打造文旅项目，把望得见山、看得见水、记得住乡愁的美丽乡村“盆景”串联成了富民、兴村、强镇的美丽“风景”。

春天既是茶叶的采摘时节，也是姬菇等食用菌抢“鲜”上市的时期。在刘老庄镇益珍菌菌业的温室大棚里，处处都是工人忙碌的身影，技术人员每天查看姬菇生长状态，以便合理地安排采收。记者了解到，刘老庄镇正全力主攻“四万”特色产业——万亩碧根果、万头苏淮猪、万吨食用菌、万亩采摘园。

“下一步，我们将在扩大产业规模和延伸产业链条上下功夫。”刘老庄镇党委副书记朱颖表示，“碧根果方面，力争三年内将种植规模扩大到万亩，同时，在现有成片碧根果林内套养畜禽，延伸产业链条。苏淮猪方面，力争到‘十四五’末实现年出栏5万头。食用菌方面，打造‘千亩万吨’食用菌示范基地。采摘园方面，推动传统采摘向精品、立体、现代采摘转型升级，实现‘四季有果蔬，月月可采摘’的目标。”

豆丹又称豆虫，以取食大豆叶为主，高蛋白、低脂肪、富含多种人体无法合成的氨基酸，是助民增收的一大特色产业。走进涟水县涟城街道豆丹养殖大户吉子永的大棚里，他正在进行豆丹的挂卵操作。五月中下旬，这些豆丹就将上市销售。

近年来，涟城街道依托丰富的土地资源，不断改进大豆种植和豆丹养殖技术，逐步实现豆丹产业规模化。“目前，我们街道的豆丹养殖面积已达到1000亩，每年产值超过1000万元，小豆丹成为农民致富的大产业。”涟城街道农村工作局局长刘梅燕说。

有特色才有市场竞争力，发展特色农业是做好“土特产”文章的内在要求。盱眙小龙虾、洪泽大闸蟹、金湖荷藕、凌桥大米、丁集黄瓜……一个个特色农产品，提升了农业的附加值，鼓起了农民的“钱袋子”，推动淮安在乡村振兴的道路上越走越宽、越走越好。（裴作鹏 杜岩 淮阴区融媒体中心）