几道春天爱吃的家常菜，抢鲜儿吃几顿才够味

【卷心菜炒肉片】

用料

卷心菜500g、猪肉300g、宴友食用油、葱30g、酱油5g

做法

1 卷心菜一颗

2 切成小块洗干净待用

3 葱花一盘

4 肉片一盘待用

5 把葱花放入油锅爆炒

6 然后放入猪肉片翻炒10分钟左右

7 放入卷心菜继续翻炒4分钟左右就可以了

【山药炒肉丝】

用料

山药300克、里脊肉200克、香菇8朵、红椒半个、葱适量、盐适量、姜适量、料酒10克、胡椒粉1克、鸡精1克、淀粉适量、宴友香油适量

做法

1 准备好所有的食材。

2 香菇提前用清水浸泡。

3 里脊肉切丝加入盐，糖，料酒，胡椒粉，淀粉拌均匀腌制备用。

4 山药去皮切丝用淡盐水浸泡。

5 泡好的香菇切条，红椒切丝。

6 炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。

7 锅中再稍加一点油爆香葱姜。

8 倒入山药翻炒均匀。

9 加入盐翻炒。

10 再加适量的白糖。

11 把香菇倒入加入少许清水烧煮片刻。

12 放入炒过的肉丝和红椒丝翻炒均匀。

13 加少许鸡精。

14 最后淋入少许香油出锅。

【蚝油莴笋炒鸡腿菇】

用料

莴笋1根、鸡腿菇250克、红椒15克、葱姜适量、盐适量、蚝油15克、糖1克、水淀粉适量、宴友香油适量

做法

1 准备好所有的食材。

2 莴笋去皮切块，鸡腿菇洗净切块，红椒切菱形片。

3 锅中烧开水放入鸡腿菇焯烫过凉备用。

4 锅中烧开水放入鸡腿菇焯烫过凉备用。

5 锅中倒油爆香葱姜。

6 放入鸡腿菇翻炒。

7 加入糖。

8 加入蚝油翻炒均匀。

9 再把莴笋倒入继续翻炒片刻。

10 加少许盐再放入红椒翻炒均匀。

11 淋入水淀粉。

12 淋入香油翻炒均匀关火。