鳜鱼狮子头

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淮马吸引了五湖四海的宾客汇聚淮安，是一个展示淮安形象的好机会。咱淮安除了有深厚的历史文化底蕴，秀丽宜人的风景之外，淮扬美食更是闻名海内外。我们的美食系列报道“朋友来了有好菜”，今天为您推荐一道传统名菜——狮子头，为我们展示制作技艺的是淮府宴总厨、淮扬菜烹饪大师蒋少飞。