根据生产曲线精准投喂，养猪也可“有科技，无狠活”｜寻找数字化标杆

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米黄色的外墙，方方正正的造型，几栋9层高的楼栋掩映在山水间。乍一看还以为是哪一家工厂的宿舍区，其实，这里的住户是生猪。

不同于传统养殖场的养猪模式，在这些高楼里，“二师兄”们坐电梯上楼，享受个性化定制的“餐谱”，还能根据生产曲线精准增加投喂……

“二师兄”上楼生活。

今年3月，越秀集团旗下越秀农牧食品花都生猪产业基地竣工投产，成为集团首个集约化、智能化、一体式的现代化楼房养猪项目。近日，南方⁺记者走进该基地，就高楼养猪一探究竟。

“个性化”饲养落地

走进基地，不同功能区错落有序排列，人、猪、物、料等均有专用通道，就像是走入一座现代产业园。

在这个近1300亩的园区，养猪楼就有4栋，每栋高9层，总面积7万平方米，目前单栋楼的存栏大概在45000头，单栋楼每天出栏800-1200头，整个园区的存栏量可达18万头。

“二师兄”在这里享受精心照顾。

如何管理如此大规模的物种？这背后，是科技的助力。在一楼中央控制室内，大大小小的屏幕上，实时显示着不同楼层的供水供电、温度湿度、饲料投喂等信息。

数据已经成为不同环节的沟通“语言”。在这里，每头猪都有专门的数据，除了专门的智能管理系统，工作人员也可以点一点手机里对应的App，就能通过数据可以看到生猪吃了多少饲料、带子能力、产子能力、环境湿度温度指标等信息，并根据这些信息调整对应的饲养系统、环控系统等进行调整。

大数据系统可以对各楼层中的生猪饲养水平和健康状况进行记录并分析，及时根据猪的生长阶段对饲料等进行调整优化。

越秀农牧食品花都项目公司综合部经理王戌瑞介绍说，过去饲料一直是堆放在料槽中，由此一来，猪的唾液混合饲料容易引发发酵、霉变、酸变等变质情况。

而现在，饲料通过全封闭管道，输送到各个楼层，而在每一个猪舍，又配备了全自动智能饲喂系统，对每头猪进行精准的食物投喂，并根据饲养曲线，每次加料多少，都会有系统明确提示。

自动加料系统。

在养猪“车间”，可以看到的是，料槽都非常干净。“下一次投放之前，都必须清空料槽，否则洁净度会差一些。”

地面则通过专门的排水、排粪等系统，猪舍不再是湿漉漉的；各楼层的温度湿度控制、喂料喂水等环节都实现了自动化，通过精准控制，提供更优的生长环境。

在养猪场的窗户上，都有安装水帘风机，它可以有效给猪舍降温——每个季节，温湿度同样差异比较大，太湿了容易引发皮肤病，如果过于干燥又容易引发呼吸疾病。

目前，园区还上了一款AI点猪系统，通过摄像头监控，给猪“画像”，既可以判断是否生病，还可以快速盘点猪只头数，便于卖猪点数和月末猪只盘点。

将安全风险拒之门外

需要指出的是，不只是集约用地、提高养殖效率，其实，养殖业最担心的就是安全，而通过设计全新的智能化等系统，可以提高防疫水平。

这就不得不说到花都基地兴建的初衷。2019年，非洲猪瘟肆虐，不少养猪散户损失惨重、传统养猪产业大伤元气，在此背景之下，作为“菜篮子”的重要保障工程，越秀集团启动兴建花都生猪产业基地就，走出一条有别于传统的养殖方式。

在这里，每栋养猪大楼各成一个智慧养殖单元，育肥、配种、怀孕、分娩、断奶等各个环节都在楼内智慧化管理，使生猪基本不暴露在外部环境中，工作人员进入或跨越不同防控等级的饲养区域前，也必须进行智能淋浴系统充分消毒。

园区外景。

甚至是一只过街老鼠，也插翅难进。通过AI摄像头，任何外来入侵的“活体”动物或区域违规行为，都被“火眼金睛”的AI警报系统拒之门外。

在这里，生猪生长环境的纯净程度远胜于传统养殖业，大大降低了生猪养殖的生物安全风险。

正是因为严格的管控，园区内也大大减少了激素、抗生素的使用量，猪身上病毒含量大大降低，在数字化赋能下，养猪也可以做到“有科技，无狠活”。

养殖业也能靠近市区

工业化的思维做现代化农业，推动养殖行业向集群化、精细化、绿色化发展，带来的改变正在向行业外溢。

以为，传统养猪场多离市区远远的，提起要建养猪场，甚至方圆几里的居民避之不及，因而偏僻地区也就成了传统养猪业的最后归宿。

但在记者探访的几个小时里，整个园区卫生已经和都市写字楼区域无异，闻不到养殖业特有的异味，而园区门口就是当地居民区。“这个智慧养猪项目，可能是目前离市区最近的养猪场。”王戌瑞用手指了指园区门口，不远就是京广铁路、许广高速等交通要道，“这是以前想都不敢想的。”

园区门口就是居民区。

养猪，也不再是脏乱差的活。“传统的养猪模式要经常肩扛饲料，推着小车喂食，而现在都是自动输送，我们就可以用更好精力做好护理。”越秀农牧食品花都项目公司生产管理部分娩主管董淳承说，花都基地还引入了多位硕博研究生，在实验室专门负责微生物检测、饲料配方研制、防疫方案等研究。

一般来说，集约就意味着更低成本更低。不过，由于前期固定投入较大，平均下来，花都基地每头猪的养殖成本略高于传统养殖，但作为“菜篮子”保障工程，在终端价格上，这里的定价依然比较“亲民”。

同时，在楼房饲养猪的科学性和管理高效性的加持下，猪肉质量也更高，如今，花都基地正在申请供港渠道，接下来这样的养殖方式还将在封开、安顺等地复制。

【记者】郜小平 黄晓韵 实习生郭峻豪

【统筹】程鹏 郜小平 黄琼宇 朱慧 马华

【策划】陈韩晖 薛小龙

【智力支持】国家工信安全中心-广州大学数字经济创新发展研究院、广州大学管理学院

【出品】南方产业智库

【作者】 郜小平；黄晓韵

南方产业智库