吃它一口等于5000条寄生虫！正大量上市，爬进身体内就晚了

吃它一口等于5000条寄生虫！正大量上市，千万要做熟，爬进身体内就晚了

导语：美好的4月很多人喜欢吃野菜，挖野菜一般要去山边的沟渠旁，水分充足，所以野菜长得也茂盛，但大家吃野菜的时候一定要清洗干净，并且焯水后再食用哦，因为野外没有农药，会有很多虫卵寄生在茎叶上。

不过除了野菜，还有人偏爱各种野生小动物，这是万万不可取的，属于违法行为。

野生动物虽不能吃但是有很多人工饲养的野味还是相当受欢迎，像牛蛙，小龙虾，就是深受人们欢迎的美食之一。

但很多人并不知道，吃一口蛙类和小龙虾就相当于吃了5000多条寄生虫，而现在正大量上市，因其鲜美的肉质深受人们喜爱，虽然这类很好吃但是一定要注意吃法，一定要吃全熟的。

1. 小龙虾

属于淡水中的甲壳类动物，口感较好，其蛋白质含量高于多数的鱼虾，富含不饱和脂肪酸组成，易于消化，且矿物质含量丰富。

1.壮阳补肾：龙虾中含有丰富的蛋白质，可调理气血、补肾壮阳、缓解肾虚，具有滋补五脏、缓解血瘀和气血不畅。

2.提高免疫力：小龙虾中含有铜、钾、钠、磷等元素，适量食用可补充微量元素，提高身体免疫力。

龙虾体内可能有寄生虫，所以在制作小龙虾的时候应该充分煮熟，在煮熟之后小龙虾体内的寄生虫也会被杀灭，吃了之后不会对身体造成影响。小龙虾生活能力是比较强的，一般在污染很严重的环境当中能够存活，所以体内可能会存在多种的寄生虫。摄入到身体当中会对健康造成威胁，所以应该彻底煮熟。

1. 牛蛙

牛蛙的营养价值高，味道鲜美，脂肪含量和胆固醇含量较低，肉质容易消化，适合消化不良人群食用。牛蛙肉性平、味甘，具有解毒功效，能辅助治疗夏季小儿身上的赤毒热疮。另外，牛蛙肌肉脂肪酸中油酸含量高，尤其是二十二碳六烯酸及二十五碳烯酸，能降低血脂含量、提高血管韧性，从而降低心血管疾病发病率。

牛蛙体内的某些寄生虫，会在人体内寄生，特别是绦虫的幼虫裂头蚴、广州管圆线虫，寄生在人体后可导致严重的寄生虫病。裂头蚴等寄生虫适应能力极强，普通的高温、低温、白酒、芥末很难杀死寄生虫。如果吃了含有这种活寄生虫的蛙类就会导致寄生虫感染。因此吃的时候要格外注意。

今天为大家推荐龙虾和牛蛙两款美食食谱，吃货朋友这回有口福了。

1. 推荐食谱：【麻辣小龙虾】

制作步骤：

准备适量的小龙虾，倒入盆中，再倒入适量的清水，加入一勺食盐、一勺小苏打，搅拌均匀，浸泡两个小时，盐和小苏打都可以有效的去除虾表面的细菌。

准备一点配料：大蒜切成小块、生姜去皮切成小块、小米椒切成圈、小葱切成小段，全部切好后装入碗中备用。

小龙虾浸泡好后，用刷子将小龙虾刷洗干净，然后再用清水多冲洗几遍就可以了。

锅内倒入适量的油，油温七成热，倒入龙虾，用铲子不停翻动，让其受热均匀，将龙虾全部变色后，盛出装入碗中备用。

锅内留少许底油，倒入姜蒜、小米椒、一勺豆瓣酱，中小火炒出香味，倒入龙虾，翻炒均匀，倒入一瓶啤酒，再倒入适量的清水没过龙虾，再放入半包火锅底料、适量的食盐，开大火煮10分钟。

锅内煮开后，倒入葱段，继续翻炒几下，就可以出锅了。

一道好吃又简单的麻辣小龙虾就做好了，香辣入味，好吃易做！

二、推荐食谱：【小炒牛蛙】

制作步骤：

三只牛蛙冲洗干净，脚趾剁去不要，切成大块，切好后盛入大碗中备用。

碗中加入多一点食用盐，一勺料酒去腥，用手抓拌均匀去除牛蛙里面的脏东西和血水，抓拌两分钟冲洗干净，控干水分倒入碗中，腌制一下碗中加入一勺盐，抓拌均匀腌制个十分钟。

生姜切片，切成姜丝，几瓣干辣椒结，几个泡椒切成小段，大蒜切成滚刀块，切好装入盘中。

青红椒切成小段，切好后装入另一个碗中备用。

锅中加入多一点菜籽油，油温烧至六成热，用筷子试一下锅中冒小泡，将牛蛙倒入锅中滑至定型，再用铲子推动一下，时间不宜太长炸制十秒钟控油捞出。

锅中再加入少许菜籽油，油温微热倒入姜、蒜和泡椒开小火翻炒，炒出里面的蒜香味，炒香后再加入一勺豆瓣酱，再次用中小火翻炒，炒出里面的红油，再加入适量清水，再次倒入牛蛙，转大火将牛蛙煮五六分钟，汤汁越来越少加入一勺胡椒粉，将青红辣椒段倒入进来。

锅中的汤汁粘稠再加入一勺藤椒油，翻炒个5678下就可以出锅，装入盘中就可以美美的享用了，这样做出来的牛蛙非常开胃，鲜嫩爽口，做法简单好吃又下饭。

结语：这么好吃的小龙虾和牛蛙，如果不懂怎么吃，真的是太可惜了，想吃的朋友买回家像我这样做，立马摆摊不成问题。今天的两种“小吃美食”，今天的分享就到这里了，觉得本篇文章对您有用的话，记得关注我哦！

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