黄瓜、苦瓜靠边站，春天多吃丝瓜！全身是宝，鲜嫩好吃不上火！

导语：黄瓜、苦瓜靠边站，春天多吃这菜！全身是宝，维C含量极高，随手一炒，鲜嫩好吃不上火！

大家好，我是傻姐美食，春天正是一个万物复苏的季节，气温也会不断的上升，外出时再遇上春风，很容易吹的口干舌燥，就会出现上火的现象，所以大家一定要多喝温水、水果、蔬菜之类的食物，及时的补充体内所流水的水分，同时饮食要清淡、忌油腻、辛辣。

天气越来越热，大多数的人都出现没有食欲的现象，总想着吃一些清淡爽口的食物。春天正是大部分新鲜蔬菜上市的季节，营养鲜嫩又好吃。在我们农村家家户户都会种一些自己常吃的蔬菜，都是一些纯天然无公害的绿色蔬菜，吃起来营养翻倍。

丝瓜是婆婆每年必种的蔬菜，但是现在这个季节自己种的还没有成熟，前几天去菜市场，看到大棚的一些丝瓜已经上市，而且长的也特别的漂亮，根根细长，很招人喜欢。馋了好久的丝瓜，终于要吃到嘴了，我就花3块钱买了一根。丝瓜不仅是一种营养价值高的蔬菜，它的药用价值也很高，全身都是宝，含有丰富的维生素C、脂肪、蛋白质、水分等等，常吃一些丝瓜能够活血通络、健脑，还可以润肤美白，女性朋友要多吃哦！今天小编就和大家分享丝鲜美又好吃的做法，一起来看看吧！

【肉炒丝瓜】 所准备的食材有：丝瓜一根、少许五花肉、葱花、蚝油、味极鲜、盐、食用油、姜

具体做法：1、丝瓜去皮时要迅速，不然它会氧化变化，同时把去皮的丝瓜，快速的滚刀切成小块，然后把它放入清水内，没过丝瓜，然后在撒入1勺食用盐搅拌使盐融化，放止丝瓜氧化变黑，烹饪时再捞出来即可。

2、锅中放食用油先把五花肉煸炒一下，然后再放入葱花炒香，再放入1勺蚝油、少许味极鲜把五花肉煸炒至上色，再把丝瓜在水中捞出控水后，直接放入锅。

3、丝瓜放入锅中后，大火不停的翻炒后，撒入少许的食盐，盖上锅盖继续大火炖炒3分钟，丝瓜的水分比较多，大火爆炒避免出水。最后丝瓜炒熟后关火，把炒熟的丝瓜盛出来即可。清香营养又好吃的肉炒丝瓜就做好，翠绿不发黑，春夏季节一定要记得常吃哦！

烹饪小贴士：避免丝瓜出水也可以用盐腌一会，把多余的水分腌出来，但是在炒的过程中，盐要少放，否则吃起来影响口感。

黄瓜、苦瓜靠边站，春天多吃这菜！全身是宝，维C含量极高，随手一炒，鲜嫩好吃不上火！大家喜欢吃丝瓜吗？丝瓜最好吃的做法是哪种？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

（小敏）