茅台百元酱酒上市，大众酱香要动谁的奶酪？

昨日，“酱香台源，福到万家”茅台台源酒上市发布会正式举行。

源自茅台家族、优质品质保障、3万吨产能护航……在多重优势加持下，台源上市之初便引起了渠道的广泛关注。不过，相较于上述标签，156元的产品定价令人咋舌。

百元价格带，本就是各大品类、品牌白酒竞争最激烈的战场，台源的突然闯入，是否会成为左右天平的最后一枚砝码，为本就焦灼的市场带来新变数？

乐观者认为，台源的入局如同鲶鱼，会进一步加速市场优胜劣汰，驱动该价格区间品牌自我升级；

悲观者认为，台源的入局堪比鲸鱼，凭借强大的品牌势能，必会进一步挤占赛道空间，一线大牌将面临冲击，遑论中小区域品牌。

孰对孰错，暂且不论，时间会给出答案。但透过此次新品发布，结合近两年一些市场新动向，我们发现白酒行业在新品定位方面有了一条清晰的脉络——浓香上行、酱香下沉。

泸州老窖作为浓香代表之一近两年动作不断，先是推出一款为年轻人“量身打造的新轻奢主义高端白酒”——高光系列，其中G3定价破700元。而后，接棒老二曲的光瓶黑盖上市，定价98元，站稳低端酒价格带中的高线。

今年年初，在上世纪90年代的剑南春经典款基础上，剑南春复刻升级推出定位800元的“剑南春老酒”。自此剑南春形成了由水晶剑南春、剑南春老酒及珍藏级剑南春三款产品组合而成的产品结构，完成了其在500-1000元次高端价位带的战略布局。

洋河近几年以产品切入，持续夯实其高端化战略，重头加码“梦之蓝手工班”系列，产品售价突破2000元，迈入超高端白酒行列。

不同于各大浓香巨头围绕各价格带的持续狂飙，一些酱酒品牌开始将视线转移至下沉市场。

“大众酱香”开始从设想走入现实。

郎酒重启“郎牌”，瞄准200-300元价格带的大众酱香市场，意图以“王者回归姿态”对300元以下的酱酒市场形成降维打击。

今年年初，习酒新品——“圆习酒”系列正式发布。作为一款百元左右的口粮酒，该产品尚未正式面市，就已经收获了3亿元左右的订单。168元的产品定价，再次下探了名优酱酒赛道价格底线。

珍酒推出“映山红”系列，将其定位为中档瓶装酱酒主力品牌，吴向东甚至表示“未来，将以‘珍酒’系列产品为核心品牌，‘映山红’‘老珍酒’系列产品为重点品牌。”足见珍酒对于“映山红”的重视。

去年9月，国台宣布重启“怀酒”，瞄准了“大众酱酒”的扩容机遇，聚焦重点市场广东省内300-500元“大众酱酒”价格带，力图成为国台新的增长极。

大众百元市场，浓香仍占据主导地位，但随着浓香上行，各名优酱香品牌接连下沉，未来二者跨品类的短兵相接或无法避免。

对于习惯了酱香的“老酒民”是否接受各大酱香品牌的下沉产品？习惯了浓香的消费者又是否会转投酱香怀抱？

对此，您怎么看？