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“鱼头豆腐汤”的营养毋庸置疑，怎样做才能汤鲜味美，营养健康呢？今天我就把祖传多年的手艺分享给大家，两分钟就能学会。

主料：新鲜的鲤鱼头（草鱼头或花鲢头均可）嫩豆腐、大葱片、生姜片、小葱末。

①将新鲜的鱼头宰杀干净。

②新鲜的豆腐洗净切小块备用。

所有食材处理完毕，现在开始做菜。

①热锅凉油，锅内撒少许食盐，将大鱼头从锅边缓慢滑入煎至两面微黄。

②倒入足量开水，放入水豆腐，放入葱片、姜片、水开以后撇去上层浮沫，小火慢炖15分钟。

③然后根据个人口味加入适量食盐、胡椒粉、味精、鸡精即可出锅。

这样一碗汤鲜味美的“鱼头豆腐汤”就完成了，您学会了吗？

没有一技之长的我

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