沪上阿姨餐鲜果茶教你如何从0-1正确起步

随着新消费的浪潮涌起，新茶饮发展迅猛，沪上阿姨鲜果茶等头部新茶饮品牌近几年不断发展壮大，吸引了众多投资者和加盟商的目光。据窄门餐眼统计数据显示，2022年11月至2023年1月，仅仅3个月，主流新茶饮新开店数超2000家，有3个品牌超300家以上，其中沪上阿姨鲜果茶开店数达648家。截至2023年2月，沪上阿姨鲜果茶已在全国200多个城市开业超过5000家门店。加盟赛道火热，选择什么样的品牌，如何从0-1正确起步？从一年开出10家店的沪上阿姨鲜果茶青岛加盟伙伴王子威身上或许能找到一些答案。

窄门餐眼统计的2022.11-2023年1月主流新茶饮新开店数

2021年一个偶然的机会，王子威和几个同事在青岛吃饭，看到附近有一家沪上阿姨鲜果茶门店，门口有不少年轻消费者在排队，还有一堆骑手在等。这让王子威非常惊讶：怎么还有这么忙的奶茶店？生意怎么这么好?带着疑惑，他点了几杯饮品。在点单、制作、取餐的过程中，他感受到了店员服务的热情以及操作流程的标准化。尝了茶饮后，他和几个朋友异口同声地说，味道真不错，那一刻王子威心动了。了解可以加盟后，他迅速行动，从申请到面谈、签约、再到选址开业，他只用了2个月时间。加盟沪上阿姨鲜果茶后，总部在品牌、产品、运营、人员培训等方面给予大力支持，开业不到2个月，王子威的店就做到了青岛市茶饮类第一名，生意非常火爆。“2021年5月,我开了第一家店，大约做了两个多月，我们通过和总部的多次打交道，也让我更信任沪上阿姨鲜果茶，所以在随后的5个月内，又快速开出来3家店，2022  年就又加快了开店速度，目前已拥有10家门店，生意都不错。”王子威是沪上阿姨鲜果茶加盟的受益者，他说之所以能成功，得益于几点核心举措：

精准鲜明的品牌定位。

沪上阿姨鲜果茶是中国门店数最多的鲜果茶品牌之一，以“爱鲜果茶，喝沪上阿姨”为品牌Slogan。2013年，沪上阿姨鲜果茶将五谷与茶跨界搭配，提出五谷茶饮的概念，随着品牌不断发展及Z世代消费者对健康清爽茶饮的需求，于2021年5月全面升级为全新的鲜果茶战略。通过全力主攻鲜果茶赛道、精准切入中端价位鲜果茶的空白市场，主打的“现煮谷饮”及“时尚果饮”两个系列饮品，以健康，时尚为卖点，深受消费者喜爱。

2、精耕研发链路，为产品升级迭代保驾护航

新茶饮是一个靠品牌、靠产品说话的行业。沪上阿姨鲜果茶从创立之初，近10年来精耕研发链路，不断捕捉消费者的口味偏好、新茶饮趋势等，通过对产品进行持续的升级迭代，向消费者提供健康、美味、颜值高的茶饮，依靠强大的研发能力，使其成为门店盈利的核心抓手。

3、完善的加盟政策和整店输出加盟模式

在三年疫情影响下，王子威仍能新店频开，得益于沪上阿姨鲜果茶一站式服务标准，将科学的选址装修、专业的运营指导、完善的人才培养体系等实现整体打包输出，贯穿加盟商的前期、中期和后期整个门店生命周期。一站式服务，帮扶加盟商成功落地经营，快速打开市场，少走弯路，为成功运营门店和持续盈利夯实基础，保证了门店的服务质量，建立可持续发展的良好服务口碑。

同时，沪上阿姨鲜果茶所有线下门店都已接入美团、饿了么等外卖平台，实现全渠道精细化运营，同时在抖音、微信、微博、小红书等社交平台均有布局，通过优质的内容输出及双向互动不断赢取年轻消费者好感。

“沪上阿姨完善的加盟政策和体系，加之高质量的供给牵引需求，适应了国内收入上升的消费升级趋势，以及年轻一代的个性化需求。这些都成为投资者和加盟商入局沪上阿姨的重要原因。”有业内人士分析道。