鸡骨草汤，祛湿养肝，广东人春季祛湿汤（小魚儿简单菜谱113）

春夏交替之时，易湿气重肝火旺

这个时候要注意调理脾胃、清热祛湿

鸡骨草薏米骨头汤是很好的祛湿靓汤

鸡骨草清热祛湿、健脾胃的功效

赤小豆、薏米都有很好的祛湿效果

薏米偏寒凉，最好是食用前稍微炒一下，减少薏米的凉性

食材：猪骨、鸡骨草、薏米、赤小豆、茯苓、蜜枣

调料：盐

猪骨冷水下锅焯水洗净备用

胡萝卜去皮滚到切块

鸡骨草、赤小豆、茯苓、蜜枣洗净备用

薏米：先热锅放入薏米小火不停的翻炒（不用加油）

把猪骨、胡萝卜、鸡骨草、薏米、赤小豆、茯苓、蜜枣全部放入砂锅内

加适量清水大火煮沸后

调小火慢煮50分钟

最后加适量盐调味即可

湿气重多喝这道汤，清热祛湿又养肝

鸡骨草具有清肝热、祛暑湿、健脾胃的功效

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