被称为肺部“吸尘器”，不是猪血而是它，经常煮着吃，清燥润肺

针对长期吸烟的人而言，无论男女老幼，肺部是受到最为严重损害的器官。咳嗽、咳痰的症状严重影响了生活质量。因此，在日常生活中，多食用一种食物有助于清理肺部，缓解症状。

近期，科学家们发现了肺部的“吸尘器”，不是传统认为的猪血，而是另一种常见的食物。这种食物常常被用于熬制汤品，具有清燥润肺、止咳化痰的功效，非常适合长期吸烟者食用。它就是花生。

花生富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟等作用。因此，对于肺虚的人而言，无论是肺气虚还是肺阴虚，都适宜饮用花生水煮汤食用。需要注意的是，花生不应炒制后食用，最好是以水煮的方式食用。

猪肺是一种营养价值很高的食材，在中医理论中也被认为具有多种功效。猪肺富含蛋白质、矿物质等多种营养成分，可以滋养肺脏，帮助补充肺部所需的营养，增强肺的功能。

猪肺富含蛋白质、矿物质等多种营养成分，可以滋养肺脏，帮助补充肺部所需的营养，增强肺的功能。猪肺中含有丰富的蛋白质和铁元素，可以帮助补血养颜，增强身体的免疫力。猪肺被视为一种补肾滋阴的食材，能够促进身体内部的阴阳平衡，调节身体机能，改善肾脏功能。

猪肺花生汤是一道清热润肺的汤品，适合于肺热干咳、喉咙干燥等症状的人食用。以下是简单的猪肺花生汤的做法：

所需食材：

猪肺 1个

花生 适量

枸杞 适量

姜片 适量

料酒 适量

盐 适量

制作步骤：

将猪肺清洗干净，放入开水中焯水煮5分钟，捞出洗净，切成小块备用。

将花生洗净，用开水烫5分钟后捞出。

热锅冷油，放入姜片煸炒出香味，加入猪肺煸炒至变色。

加入料酒炒匀，加入清水，放入花生和枸杞。

煮开后转小火，炖煮2-3小时，至汤汁浓稠。

最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

温馨提示：

猪肺在烹饪前需要先焯水去除腥味和杂质。炖煮时间可以根据个人口感调整，一般2-3小时为宜。本汤适合清热润肺，对于肺虚体质的人不适宜多食用。