多少度的白酒最好?资深酿酒师说出答案,建议弄清楚再喝,少吃亏

白酒作为我国的一个文化象征,拥有着上千年的历史,随着社会的发展,白酒的存在感越来越高,从以前的珍贵到现在的普遍,也说明了喝酒的人越来越多。

不仅如此,酒的品种也发生了很大的变化。喜欢喝酒的朋友都知道我国目前的酒分为好几种类型,除了香型的划分外,度数上面也有区别,都说看一个人的酒量怎么样,就看他能喝多少。

在这里我觉得有必要解释一下,如果是低浓度的白酒,那很多人都能称为“酒神”了,就像古代的酒友,他们当时喝的白酒普遍度数不高,但是现在的人们偏爱高浓度的酒一点,可能喝起来更带劲,所以酒量好不好跟酒的度数也是有关系的。那很多人可能会有疑问,到底多少度的酒最好喝?

为了解答大家的疑惑,我特意拜访了一位有着四十多年经验的资深酿酒师,他告诉我一般度数为46度至55度之间的白酒最好喝,特别是52、53度。大家可以看到现在的名酒基本上都是在这个度数区间内,53度的居多,这个度数的口感对人们更有吸引力。

这位老师傅还特意跟我解释了具体原因,分为两个方面。第一个方面是从酒的存放角度来说,

高度数的白酒,它里面所含大分子会更加聚集地结合在一起,这样就会让酒的品质保持的十分稳定,而且度数高一点的酒所使用的粮食比度数低的要多,所以口感上会更加丰富。

虽然酒精会随着时间在存放的过程中慢慢挥发,但是这种影响非常小,因为整个过程都是在密封的环境中,所以才会有酒放的越久越香的说法,特别是53度的白酒,存放时间更长。

第二个方面就是从饮用角度来说,其实市面上大多数酒的度数都在这个区间内,因为更符合消费者的口感,度数太高一般人不敢喝,度数太低人们担心会是酒精酒,但老师傅还特意跟我讲道,由于现在技术发达,添加剂的种类很多,很多在此区间内的酒其实加了添加剂但根本发现不出来,很多不良厂家想挣快钱,就会用来欺骗消费者。

像老师傅自己就是最喜欢53度的白酒,他也推荐了几瓶好酒,像刘伶醉、沱牌曲酒和国康1935。

刘伶醉这瓶酒是一瓶跟历史有很深渊源的酒,它的名字就是由一位名士的名字而来,在河北当地那是非常受欢迎,在很长一段时间里,它都是销量第一。虽然现在似乎没什么名气了,但也不妨碍在喜欢它的人心中的地位。它的香味非常明显,一倒入杯中就能体现出来,酒体清香纯正,由于既采用了传统的酿造方法又结合现代的技术,所以口感优秀,值得大家去品尝。

沱牌曲酒作为一个大型企业,很多朋友应该都听说过,它坐落在四川中部,因为其独特的地势环境,所以造就出来的酒也非常有自己的风格,此酒的来历也不简单,前前后后得过很多国家级奖项。因其清冽干爽中又带着柔软细腻的口感,获得了众多酒友的支持,完全称得上为优质产品。

坤酱台凭借自己过硬的品质走进了人们的视野中,它的度数正是53度,是其酒厂的工作人员一步一步精心制作而成,先是花了整整十二个月的时间将基酒弄好,然后往窖里存放了十年之久,为了就是使其口感更丰富,最后还加了十五年的老酒勾搭,出产的时候酒厂里的人都激动不已,因为达到了他们想要的效果。

而且此酒跟茅台来自同一产地,使用的高粱还是同一种,所以酒香会有一点异曲同工之妙,不少酒友就是被它的香气所吸引,然后通过它独特的口感对它偏爱有加,开瓶的爆香加上入喉的顺滑,醇厚香甜,让不少酒友连连称赞。

在行业内十分有名的范应华老师,现在就在其酒厂担任总顾问,即使年迈还依然站在第一线,说明他对这份行业的热爱。他以前在原茅台酒厂就总监一职,在那工作的几十年一直兢兢业业,才有了一系列的成就,十分让人敬佩。

而且此酒买回去只会觉得很值,光是包装就让人觉得不止它原本的价格了,这也是其公司的一个理念,让更多的人体验到好的酱香酒。

最后,今天分享的这篇文章就到这里结束了,大家现在知道多少度的酒最好喝了吗?其实每个人的选择都不一样,根据自己的爱好去挑选区间内的酒就可以了,希望大家都能喝到自己喜欢的酒,有什么推荐的好酒也可以在评论区留言。

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页面更新:2024-05-01

标签:白酒   酒友   老师傅   度数   茅台   好喝   酒量   酒厂   口感   吃亏   答案   建议   时间

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