#315全民季#

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

天气冷的时候，就想要吃火锅，尤其是下雨天的时候，来上一个火锅，吃着别提有多惬意，但是你可能没有想到的是，你吃的火锅，很有可能是“科技和狠活”，不仅火锅的汤底时勾兑的，或者是用的农汤宝之类的，就连点的火锅食材，也有可能是“造假”的，甚至在火锅行业，这些情况可以说是屡禁不止，那到底有哪些火锅食材要少点呢？

3.15该曝光的黑幕：5种火锅食材更恶心，不干净还有毒，要学会忌口。火锅因为味道重，简单省事，深受人们的欢迎，但是看似简单的餐饮后面，却是不简单的制作过程。尤其是火锅食材，更是有人动起了歪心思，接下来我们不妨一起来了解下，5种恶心的火锅食材。

第1种：毒毛肚

这个名词很多人应该不是第一次听说了，牛肚、毛肚 毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。涮火锅的时候，人们特别喜欢点，但是近年来却屡屡曝出毒毛肚的新闻，这个确实让人有些后怕。

毒毛肚，它其实就是用双氧水、甲醛泡制，当你在吃毛肚的时候，看到毛肚发白，体积比较大，或者是颜色很深很鲜艳，用手去捏的时候，还很容易碎，加热之后就立马萎缩，那么这样的毛肚要避免食用了。

第2种：假肥牛

这几天有一个新闻很火，也是关于火锅食材的，那就是肥牛。用黄喉废油和鸭血混合而成，然后冷冻，一盒10卷只卖4元。我们从这里可以看到用的废油还有鸭血，这样的肥牛，质量低下，而且存在很大的食用安全问题，甚至还存在毒性。

当你在吃火锅的时候，肥牛没有牛肉味的时候，或者是口感不对的时候，此时你就要提高警惕了，很有可能是这个肥牛是假的，用的其它原料拼接而成。

第3种：假鸭血

鸭血，在很多的食物当中都有出现，比如麻辣烫、毛血旺等，当然最多的还是吃火锅的时候，很多人喜欢来一份鸭血，但是却不知道，这个鸭血其实也是假的，它是用的猪血，搭配着卡拉胶还有其它的添加剂，搭配而成的。

当你点的鸭血，非常的光亮，而且还很Q弹，那么你就要思考一下，我是不是吃到了假鸭血，像这种劣质的鸭血，也同样存在安全隐患。

第4种：冻丸子

吃火锅的时候，还有一种食材深受人们的欢心，那就是丸子。我的一个亲戚，前几年在广东一家丸子厂上班，回来之后，再也不吃丸子了，无论是哪种丸子都不吃，心里阴影很大，让大家也尽量少吃一点。

速冻丸子，是人们经常点的，但是很多人进货都是在一些小作坊加工生产，用到肉类原料，还有加工方法，以及食品添加，和卫生状况等多个环节，都会让人触目惊心，这样的瓦子，还是建议少吃为好。

第5种：蟹肉棒

蟹肉棒，也是很多人喜欢点的，当然它不太可能会用到蟹肉，一般来讲，具体的做法是用鱼糜和淀粉制成蟹腿肉的样子，然后在外面涂上食用色素，加入蟹香风味的香精。像这样的蟹肉棒可以说是毫无营养。

说的直白一点，这种蟹肉棒，它是一些人工添加剂合成的、有点海鲜味的人造食品而已，里面满是添加剂，而且还有各种色素，所以建议少吃。

【食刻说】

这些火锅食材，虽然315未曝光，但是关于它们的新闻，却铺天盖地，尤其是像毒毛肚这种，基本上每年都会曝出来，像这些食材，我们还是要警惕的，不干净还有毒，要学会忌口。

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