茅台生产车间照片意外流出，女员工操作引热议：难怪没人偷喝茅台

如果你还不了解茅台的魅力所在，那下面这组数据将告诉你答案：

飞天茅台官方指导价1499，而市面上被炒到近3000块依然一瓶难求；

2018年6月6日，茅台市值达到10002.22亿元，而2017年贵州全省的生产总值也才13540.83亿，也就是说茅台自己占了全省GDP的近七成；

茅台如今市值超过22500亿元，是白酒市值第2名五粮液的近3倍，同时还是唯一市值过万亿的酒企。

在种种数据的加持下，茅台酒已然成为了中国白酒的“牌面担当”。而它能有今天的成绩，酒友们的功劳可谓功不可没，毕竟万亿的身价都是大家一杯杯喝出来的。

当然，茅台的品质也没有辜负大家，每当说起它的味道那都是“酒体醇厚、细腻幽雅”之类的赞美词。可就在最近，几张茅台生产车间照片意外流传网络，而照片中女员工的操作引起了热议，有网友看后更是直言不讳：“原来茅台是这样生产出来的，难怪没听说过有人偷喝”。

这可不是什么工地施工现场，而是酒曲的制作车间，几个女员工制作酒曲的方法也是十分简单粗暴，光脚踩。

这和我们想象中“严谨、卫生”酿酒环境完全不同，这样酿造出来的酒真的卫生吗？这样的酒真的能喝吗？当质疑声越来越多时，官方则是做出了正面回应，并解释了这样工作的原因：

①：传统的制曲方法就是由体态轻盈的女性光脚踩，这是为了“曲砖”能达到松软适中的程度，这样更有利于粮食的后期发酵。

②：卫生问题不用担心，员工在工作前会对脚步反复清洗、杀菌。

面对这样的解答，显然并不能说服那些执拗的网友，并发问“脚汗问题怎么处理？为何不能穿上鞋？”也正因如此，官方的第二轮解释随之而来。

首先是脚汗的问题。

茅台采用高温制曲、高温发酵、高温蒸煮的方式酿酒，这样的方式不仅可以保证酒体的醇香，还可以灭杀各种细菌，也就是说即便有脚汗附着在粮食上，高温蒸煮后也只是纯净水。

其次是穿鞋的问题。

酒曲的制作前先会进行蒸煮，因此粮食的温度偏高，如果穿着鞋去踩曲，很容易把鞋子上的“塑料味”附着在粮食上，最终影响成酒的品质，因此不能穿鞋。

最后官方也是解释了为什么没出现过茅台偷喝的事情。

一方面是茅台酒酿造公式十分复杂，流水线工人所接触的茅台多是“半成品”，这种酒还没有饮用价值。

再一方面是茅台实行“生产责任制”，每瓶茅台都有不同的标签，通过对应日期可以找到对应的作业员。如果消费者买到分量不足的茅台，直接可以追究责任到个人。

而且茅台平时也经常会组织“品鉴”活动，在我们眼里一瓶难求的茅台，对于酒厂员工来说，并不是什么稀罕物，所以他们也没必要偷喝。

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