滥用维生素危害大，烟酸过量小心肝中毒！

什么是维生素?

　　维生素很重要,也叫维他命(Vitamin),是机体维持正常代谢和功能所必须的一类低分子化合的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分,是人体六大营养要素(糖、脂肪、蛋白质、盐类、维生素、水)之一。

　　为什么需要外源补充维生素?

　　维生素是生物体所需要的微量营养成分,而一般又无法由生物体自己生产,所以需要通过饮食等手段获得。大多数维生素必须从食物中获得,仅少数可在体内合成或由肠道细菌产生。如果饮食不够均衡,适度通过保健营养品补充维生素也是可行的办法。

　　维生素缺乏会如何?

　　人体每日对维生素的需要量非常少,但一旦缺乏,可引起一类特殊的疾病,称为”维生素缺乏症”。如果摄入量长期不足,可能引起原发性维生素缺乏症。如果机体吸收维生素的能力下降,可能导致继发性维生素缺乏症。如果长期缺乏某种维生素,可能会因为新陈代谢紊乱会导致特定病征:

　　维生素A –夜盲症、干眼症、视神经萎缩等;

　　维生素B1 –神经炎、脚气病、魏尼凯氏失语症等;

　　维生素B2 –脂溢性皮炎、口腔炎等;

　　维生素B3 –失眠、口腔溃疡、癞皮病等;

　　维生素B6 –肌肉痉挛、过敏性湿疹等;

　　维生素C –坏血病;

　　维生素D –软骨病(佝偻病);

　　补充维生素量越大越好吗?

　　维生素很重要,但如果神话维生素就误导消费者了。首先维生素就是人体必须的6大元素之一,并不比脂肪、蛋白质、糖、盐分何和水更加重要。其次,维生素在体内无法长期储存,补充超出身体每日所需的维生素并不能真正为身体所用。如果不加限制地使用维生素,把维生素当成补品用,甚至当成包治百病的神药,是有害无益的。

　　烟酸是什么神奇的存在?

　　出于不可告人的目的,目前直播平台上不少带货主播过度吹捧烟酸功效。其实烟酸就是维生素B3,是人体必需的13种维生素之一,是一种水溶性维生素,属于维生素B族。它广泛存在于肝脏,奶类,蛋类,蔬菜,酵母,蘑菇,花茎甘蓝,全谷及一些水果内,如果饮食均衡,实际上从日常饮食中完全可以获得人体每日必须的烟酸。

　　烟酸摄入多少是合适的?

　　关于烟酸摄入量的规定,全世界的标准都是统一的,无论是中国、美国、欧洲或澳大利亚,标准摄入量为:成年女性14毫克/天,成年男性16毫克/天,最大服用剂量为35毫克/天,日服用烟酸剂量超出35毫克就会对身体健康造成影响。（附水溶性维生素参考剂量表）

　　烟酸过量有什么危害?跟其它维生素一样,烟酸也无法在体内长期储存,摄入的烟酸在12小时内都需要通过代谢排出体外,所以,过量服用烟酸不但没有益处,反而会大大加剧肝脏负荷。烟酸摄入量超标,最常见的过敏性副作用就是皮肤潮红发热,长期过量服用烟酸会造成肝中毒。

　　根据美国西奈山伊坎医学院关于烟酸的研究报告,鉴于过量摄入烟酸会对肝造成负面影响,如果每日摄入烟酸达到100毫克,必须要定期检查肝功能。

（上图：西奈山伊坎医学院（Icahn School of Medicine at Mount Sinai）官网截图）

　　服用保健品一定要谨慎,盲目轻信和服用过量的维生素有害无益。个别以烟酸为主要成分的不法厂商,违规突破烟酸服用剂量限制,每片烟酸含量高达100毫克,日推荐服用片数更高达3-4片,而且在不警示副作用的情况下当成营养食品进行销售,作为消费者,一定要擦亮眼睛,不轻信、不盲从,影响自己和家人健康就后悔莫及了!