“盐多必痴”谨防重口味饮食

“盐多必痴”谨防重口味饮食

现在人们的口味变得越来越重，仿佛只有这样吃，才能满足口腹之欲。盐是各种菜品的万金油，做菜离开了盐，吃饭总觉得菜不够味。而且现在饮食上还有更多的“隐形盐”摄入，在无形中改变了我们的味蕾预期，“染”上了重口味。

什么是重口味饮食？

“重口味饮食”主要指高盐、高脂的饮食。日常生活中，大家往往是“盐为百味之王”“油多不坏菜”，这类饮食味道比较重，更能刺激人的食欲，但过量的盐、烹调油的摄入会带来很多的健康问题。

“盐值”影响“颜值”

1 皮肤粗糙

吃盐太多，体内钠离子增加，细胞内外的水交换过程会出现问题，从而出现颜色附着，造成肌肤粗糙、发黑。

2 皱纹增多

钠离子的增加，还会导致面部细胞失水。由于渗透压的作用，身体组织的水分会减少，排出身体的水分会增加，不利于皮肤保水。从而造成皮肤老化，时间久了皱纹就会越来越多。

3 脸上长斑

食盐过多，除可使面色暗黄外，也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。可见雀斑容易爱上“咸人”，女性一定要注意。

4 面部浮肿

有人说，盐吃多了，多喝两口水就好，没什么可怕的。这多喝两口水不要紧，但有时刚喝了一口水就发现自己……肿了。盐（钠）吃得越多，人体内潴留的水分就越多，这种妨碍细胞正常代谢的情况一旦出现，水肿就一点都不奇怪了。

5 导致肥胖

同样地，吃盐过多还会使人容易发胖。饮食偏辣、偏咸者出现超重和肥胖的可能性分别是不吃辣、咸淡适中者的1.41倍和1.31倍。重口味者往往在咸辣味的刺激下，胃口更好，从而吃得更多，导致肥胖。

重口味饮食带来的危害？

1 增加肾负担

食盐过多，多余的钠需要从肾脏排出，加大肾脏负担，导致尿蛋白排泄增多、肾结石、水肿等，促进肾脏的损伤与恶化。

2 增加胃癌风险

长期高盐饮食会破坏胃中前列腺素E的合成，使胃粘膜更容易受到外来因素的攻击，导致胃部疾病的发生，增加胃癌风险。流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。

3 心血管疾病

高盐饮食会加重心脏负荷，是心脑血管疾病的祸根之一。高盐饮食会增加钠的摄入，进而升高血压，加速血管老化。人体内的钠过多，会造成体内水潴留，导致血管内压力升高，阻力增大，造成心脏负荷加重。久而久之，容易引发心脏肥大、心衰等疾病，增加动脉硬化的风险，并且，高盐饮食还会增加脑卒中的发病风险。

记住：为了颜值、为了健康，

从今以后饮食要清淡！

来源： 宣武普外