陈皮不能乱吃，这6点你得搞清楚！

《狂飙》大火之后，剧中的猪脚面、肠粉等都掀起一片热潮，其中剧中高启强常喝的陈皮泡茶也让很多人纷纷效仿，不过陈皮虽好，可不能乱吃，这6点得搞搞清楚！

陈皮就是橘子皮？

对也不对，陈皮确实是橘子皮制成的，但得是3年以上老陈皮才是，想要在家自制陈皮，我觉得大可不必，不仅是费时间，其中怎么煮、怎么晾晒都有讲究，一个不小心就会导致橘子皮发霉，吃了不仅没好处，还容易生病。

虽说自己将橘子皮晾晒干很省事、省钱，但现在大部分果树，包括橘子树，橘子生长到成熟，大部分都会喷洒农药，橘子皮表面残存农药会特别多，自己自制不仅不会获得陈皮带来的功效，而且还容易造成食物中毒，得不偿失。

陈皮泡茶也大有讲究，但看《狂飙》里高启强让高启盛多喝陈皮泡茶，对身体好，不过陈皮泡茶不是跟泡茶叶一样，先用开水将陈皮泡一分钟倒掉，再用开水泡个3分钟即可，不过不能天天喝，一周最多喝个2、3次。另外陈皮还可以与生姜、葛根等一起泡饮。

陈皮既能作为药材使用，也能用来泡水、做菜或煲汤（遵医嘱）。其中作为药材，还是遵医嘱，自己不要随便乱煮，用来做菜的话，广东地区最常见，比如陈皮鸭，陈皮排骨等，好吃又很有营养。那到底陈皮会有什么样的功效呢？

①健脾：如果你消化不良，恶心呕吐的话，可以尝试陈皮。

②化痰：咳嗽痰多者可以尝试陈皮。

陈皮的一些禁忌：

儿童、哺乳期妇女、孕妇或者准备怀孕的朋友不要碰；

有吐血或体内实热的患者慎用。

（图片源于网络）