日照距离海洋预制菜之都还有多远

地区新闻点评 王彩娜

预制日照味，先发天下知。竞逐万亿预制菜赛道，日照选择以水产品为突破口，发力打造海洋预制菜之都。

日前，2023中国（日照）海洋食品预制菜产业发展大会在日照举行，海洋食品上下游企业累计达成合作协议63项。日照率先迈出政研企合力推动海洋食品预制菜产业高质量发展的关键一步。

打造海洋预制菜之都，日照底气从何而来？一是资源优势明显。日照作为一座海滨城市，渔业资源丰富，加工实力雄厚，全市从事海洋产品生产、加工的企业有200余家，形成了养殖捕捞、初加工、精深加工的产业链条，2022年日照水产品总产量为46.8万吨。二是产业基础雄厚。当前日照预制菜企业已有百余家，其中水产品预制菜相关企业占比高达40%。2022年，日照市规模以上预制菜企业实现产值121.9亿元，其中水产品加工45.33亿元，同比增长10.8%。三是政策优势叠加。日照已出台《日照市支持预制菜产业发展八条政策措施》，切实解决预制菜企业融资难、创新乏力等难题，聚力打造预制菜产业集群。

不过，也应看到，当前日照水产品预制菜产业发展还存在产品档次较低、冷链物流发展滞缓、龙头企业带动力不强等短板与不足。因此，遵循需求做细、产品做深、场景做宽的原则，加快推进水产品预制菜产业标准化、规范化、品牌化、园区化发展，同时在土地、财税、人才、研发等方面加大政策支持力度，加快打造具有日照特色的预制菜产业体系，深入开展预制菜优质企业梯次培育行动，争创国家级特色产业集群，是日照在我国预制菜赛道中实现突围进位的必然之选。