豆腐嘌呤高吗？一文说清楚吃豆腐的3大对身体的好处与坏处

我是饮食健康管理师小辉。豆腐嫩滑鲜美，许多人都爱吃，营养价值也丰富，可是有的人害怕豆腐嘌呤高，吃多影响肾脏，那么吃豆腐，对身体有哪些好处和坏处呢？

好处

1、补充蛋白质，增强抵抗力。人体的免疫系统里，蛋白质是重要的原料，由于豆腐是黄豆制作，吃豆腐能补充优质的植物蛋白质，进而能够让我们在抵抗疾病的能力有良好的提升。。

2、预防骨质疏松。豆腐含有丰富的钙质，对于中老年人来说可以补钙，并且钙磷比例合适，吸收率会比较高一些。

3、调节内分泌系统，养颜美容。黄豆中的异黄酮能让体内的代谢调节更加稳定，改善一些女性在更年期的状况。

坏处：

1、增加肾脏负担。由于豆腐是豆制品，黄豆含氮物质多，豆腐吃多了会使体内生成更多的含氮废物，增加痛风概率和肾脏负担，如果已经有肾病的人会导致肾功能衰退。

2、消化不良。吃过豆腐的人都知道，吃多了就容易肚子发胀，这是因为豆腐蛋白质含量比较高，吃多了会导致消化不良。

3、血管容易动脉粥样硬化。因为豆腐丰富的蛋氨酸会在酶的作用下转化为半胱氨酸。这种物质会损伤动脉管壁内皮细胞，令甘油三酯与胆固醇沉积到人体的动脉壁上，形成动脉粥样硬化。