贵州除茅台酒之外，还有3款酒也是“贵酒之魂”，看有你喝过的吗

一直以来,贵州都凭借这自己独特的地理位置和生态环境,酿造出了优质的白酒,而且酿酒的历史也很长,积淀了很久的历史文明,贵州的青山绿水间都飘散着美酒的香气,真是当之无愧的“酒王”。

而且这里的气候环境非常优越,冬暖夏凉,甚至就连空气中都有微生物的菌群,也孕育出了最优质的白酒——茅台酒,这款酒凭借着一己之力带动了整个贵州酒业的发展。

不过对于贵州酒友来说,其实现在的茅台酒相比之前已经贵了很多,即使口感再好,拿来当自己的口粮酒那也是有点困难的,所以大家便在当地遍寻美酒,毕竟贵州美酒如云。

所以除了茅台之外,还有3款酒在当地人心中也是“贵酒之魂”,不仅口感优质,性价比还高,酒友们当自己的口粮酒来喝是完全没问题的,大家快来看看有没有你喝过的白酒。

第一款:董酒

说起来董酒在当地也是一个特别的存在,在酱酒遍地走的贵州,这款酒作为药香型的白酒在贵州还是很稀有的,不过这款酒可是一只独苗,甚至还是老八大名酒之一。

这款酒在酿造时酒体中加入了很多种药材制曲,微生物发酵之后,还能现成独特浓郁的酒香味,这种酒香味非常浓郁,酒体清澈透亮,香气优雅舒适,而且喝起来还有明显的窖香味,喝完之后也不会觉得口干,毕竟是名酒,酒质还是有保障的。

第二款:三君台珍藏酒

这款酒是原茅台酒厂的酿酒专家——范应华前辈在退休之后亲自监督生产酿造的,为了提升酒质,在酿酒时专门选用了微生物含量众多的赤水河河水,茅台也是引用的这种水源,而且在酿造时坚持用最高等级的坤沙工艺,就是为了追求茅台的地道酱香。

原料用的是当地的糯高粱,这种高粱只能生长在这里,因为只有赤水河畔的优质土壤环境才能孕育出这种独一无二的酿酒原料,毕竟只有这种原料才能经受得住坤沙工艺的高温蒸煮。

酿出成酒之后,为了让酒体老熟醇厚,还需要将酒装坛放在酒窖中整整5年的时间,最后用十年的老酒盘勾,时间不到坚决不能取出,所以才能酿出如此美酒,酱香味在开坛的瞬间就已经征服了酒友的味蕾,喝起来醇厚细腻,回味起来甘润舒爽,沁人心脾。

现在的这款酒虽然名气不大,但很多酒友在喝过之后还是很难忘的,绝对是口粮酒的不二之选。

第三款:鸭溪窖酒

其实这款酒在喝起来有很浓郁的窖香味,绵柔爽净,甜而不腻,余味悠长,虽然这是一款浓香酒,但因为是来自贵州本地的白酒,所以喝起来还是有明显的酱香味,浓香入口的瞬间,酱香味就会散发出来。

只要喝过这款酒的人都会被其口感折服,酒质纯正,香味浓郁,陈香中带着点酸涩感,还有焦糊香味互相融合,口感非常协调,层次非常分明,采用优质的高粱和小麦糯米酿造,由于酒质优秀,所以受到了广大网友的青睐。

这上面的3款白酒,虽然只是遍地美酒的贵州中的一部分,但因为没有进行宣传,所以才导致自己不被人熟知,可其实人家的酒质还是很优秀的,要只是当成口粮酒喝的话,还是很值得的。

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