来厦门必尝的老字号海鲜排档！打卡食材新鲜味道好的海敢小鱿鱼！

不知不觉，海敢小鱿鱼已经开了20年了，从第一家店到现在全国遍地开花，数十年如一日，他们家的味道还是一如既往的好。这次我刚好到湖里创新园办事，就和朋友约了在岐山的小鱿鱼吃饭。

岐山店的门面不大，但生意很好，来的大都是老客人，周边公司众多，小鱿鱼的性价比高，就餐环境也不错，所以晚上下班过来聚餐的人很多，餐厅除了大厅还有不少包厢，无论来多少人都能找到合适的座位。

大门口处设有海鲜池，保留着排档的点餐方式，自己挑选下锅的食材，海鲜的品种丰富，琳琅满目，本地大厨就在点餐台旁边站着，现点现做，确保食材新鲜，口味正宗。

来小鱿鱼餐厅吃饭，一定不能错过他们家的招牌水煮小鱿鱼！一大盆海鲜分量很足，而且够新鲜，辣度适中，价格实惠。原本的内容已经很丰富了，包含了鱿鱼、白菜和木耳等配料，加了虾之后不仅更好看，而且更好吃！捞了一勺，满满都是料！

小黄花鱼的肉很嫩，酱油水的做法特别地道，是来厦门必尝的海鲜排档美食！炒油蛤看着不出奇，但现在油蛤的时价很高，应季来吃个头更大肉更肥，是非常适合下酒的一道热炒。

我们吃过丰盛的海味，发现小鱿鱼在烹饪山珍上也表现不俗，喜欢炸物的朋友千万不能错过他们家的韭菜饼和咸蛋黄焗双菇！来小鱿鱼吃饭，几乎每桌都有韭菜饼，炸得外酥里嫩，即使不喜欢吃韭菜的朋友都能爱上！咸蛋黄焗双菇是老板的创意，吃起来口感像肉，酥脆爽口，但营养却更为丰富。

特别推荐他们家的土猪肉竹笙汤，不仅用料足，还加入了西洋参，汤头格外鲜甜美味！我一个人就舀了好几碗汤，比饮料好喝多了！咸肉鲜笋豆腐煲则充满了山野的气息，十分暖胃，非常适合这个季节~

小鱿鱼不只做得好知名粤菜脆皮乳鸽，连青椒炒牛肉和紫菜饭这种普通的菜都能做出自己的特色！实属不易！据说这道紫菜饭得到了许多美食大咖的认可，也是来店必点的招牌之一。

一些常年光顾的老客户对小鱿鱼的出品赞不绝口，对他们家的招牌菜如数家珍，由于主要做本地客人生意，小鱿鱼对菜的品质把控得很好，不容易踩雷，可以说是闭着眼睛点，道道都好吃！