现在的食品从业者

不是在做食品，是在做视频

比起味道

“拍”得好看

“说”得好听

才是好shi pin

而近些年出现的网红诡异食物

油泼辣子新地、螺蛳粉薯片、臭豆腐雪糕、榴莲拿铁…

从食品角度，很难理解

但换成视频分区，就很好懂

它们在做鬼畜

食材与食材的组合就是得离谱到

不是突破常理，而是打破禁忌

对味觉的精神造成强烈冲击

但鬼畜的本质不是“乱来”

成品应该是“毫无违和感”

…

怎么不合适怎么放一块

还硬要说“般配”

…

这不是要进军鬼畜区

这是晋升七八姑八大姨

最近我吃了

大蒜咖啡

龟苓膏花生肠粉

魔水师 大蒜咖啡

14.8元/1瓶

大蒜+咖啡

这种故意恶心人的操作

上一次见到，还是做九转回肠的小胖

备注：「九转大肠」事件，出自古早综艺《顶级厨师》，选手小胖故意保留大肠味道，以“原汁原味”，换评委“杀父仇人”眼神

喝之前，我以为味觉要过一趟鬼门关

…

打开后，先闻了下，感觉像去了一趟鬼屋

——有惊无险

闻起来有一丝大蒜味，若有若无

但主要还是瓶装咖啡饮料的甜腻

喝到嘴里，像去电影院看了一场鬼片

——是“诈骗”，根本没有“鬼”

喝起来完全就是瓶装拿铁咖啡的味道

跟8元1瓶的雀巢拿铁咖啡，感觉差不多

味道很甜腻，口感很水

总结：3星（花双倍的钱喝瓶装速溶咖啡）

滋粥楼 龟苓膏花生肠粉

25元

广式肠粉的做法

龟苓膏的味道

花生酱作“酱油”

伴碟是西蓝花

广东人为了“降火”

主食都开始“凉茶化”

无论味道还是口感

都非常协调

…

龟苓膏跟花生酱

味道这么“个性”的食材聚在一块

居然没有打一架，然后一方被打趴下

这难度堪比网上流量粉丝聚一起不吵架

肠粉很有韧劲

龟苓膏的味道很古早

是凉茶铺现做龟苓膏的的味道

…

嚼的过程中龟苓膏的苦味丝丝渗出

但这种苦，是“苦尽甘来”后的“苦”

有回甘

…

花生酱跟肠粉的酱油一样

是调味，而不是抢味

我确实觉得自己在吃龟苓膏花生肠粉

不是在吃龟苓膏

不是在吃花生酱

也不是在吃肠粉

总结：3.9星（口味会比较广东人限定）

以上评价满分5星，合格3.5星，优秀4星