春天是补钙黄金期，建议餐桌常备八道蒸菜，营养补钙，增强抵抗力

大家好，这里是邱哥说美食，接近雨水时节，春意更加浓了，万物复苏，鲜花盛开，到处都是生机勃勃的样子，让人感觉特别的舒服。在这个美好的季节里，不仅是欣赏美丽风景黄金季节，也是补钙的黄金期，。这个时候，多吃含钙量丰富的美食，不仅容易让身体吸收，而且补钙有着事半功倍的效果，有利于我们增强抵抗力，平安度过春天。那么，春天吃什么美食补钙呢？俗话说得好，“春天补钙，常吃蒸菜”，因此，我建议大家春天的餐桌常备八道蒸菜，营养补钙，增强免疫力，再也不惧怕病痛。接下来，我分享一下这八道蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、腐竹香菇蒸鸡

食材准备：鸡腿、腐竹、香菇、葱段。

做法流程：

1.大鸡腿剁成小块，然后加淀粉水清洗干净，接着加入葱段和姜片，倒入适量的淀粉、生抽、蚝油和食盐，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.腐竹掰成小段，然后提前和香菇一起泡软，接着把腐竹铺在碗底，再把香菇切小条，铺在腐竹上。

3.然后把腌制的鸡腿肉铺在腐竹香菇上，再起锅烧水，水烧开以后，腐竹香菇蒸鸡上蒸锅蒸煮20分钟，即可出锅开吃。

二、菌菇蒸鸡翅

食材准备：鸡翅、菌菇、番茄、葱段、姜片、葱花。

做法流程：

1.鸡翅一分为二剁开，然后加淀粉水清洗干净，再沥干水分，接着加入适量的淀粉、酱油、花生油和葱姜，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.清洗干净菌菇，然后铺在碗底，接着把番茄切成片，再铺在菌菇上，最后把腌制好鸡翅放入，铺在番茄上。

3.起锅烧水，水烧开后，菌菇鸡翅上蒸锅蒸煮30分钟，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

三、香芋蒸排骨

食材准备：香芋、排骨、姜片、葱段、葱花。

做法流程：

1.排骨剁成小块，然后加淀粉水清洗干净，再沥干水分，接着加入葱段、姜片和适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.把香芋去皮，清洗干净，然后切成小块，铺在碗底，接着把腌制好的排骨铺在香芋上。

3.再起锅烧水，水烧开以后，香芋排骨上蒸锅蒸煮40分钟，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

四、娃娃菜蒸肉片

食材准备：瘦肉、娃娃菜、胡萝卜、葱蒜末。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，接着加入葱蒜末和适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.清洗干净娃娃菜，然后铺在碗底，接着把腌制好瘦肉铺在娃娃菜上，再把胡萝卜去皮，切成胡萝卜丝，撒在瘦肉上。

3.起锅烧水，水烧开以后，娃娃菜肉片上蒸锅蒸煮15分钟，即可出锅开吃。

五、虫草花蒸牛肉

食材准备：虫草花、嫩牛肉、姜丝、葱段、葱花。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，接着加入姜丝、葱段和适量的生抽、蚝油、淀粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.虫草花提前五分钟泡软，再清洗干净，接着铺在碗底，然后把腌制好的牛肉铺在虫草花上。

3.再起锅烧水，水烧开后，虫草花牛肉上蒸锅蒸煮10分钟，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

六、南瓜蒸鸡

食材准备：大鸡腿、南瓜、姜丝、葱段、葱花。

做法流程：

1.大鸡腿去骨，然后把鸡腿肉切丁，接着放入淀粉水中清洗干净，再沥干水分放入碗中。

2.接着切好姜丝和葱段，然后放入碗中，再加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。

3.用食盐搓洗干净南瓜表皮，然后切成小块，去除瓜囊，再铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡腿肉铺在南瓜上。

4.起锅烧水，水烧开后，南瓜鸡腿肉上蒸锅蒸煮20分钟，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

七、虫草花蒸鸡

食材准备：虫草花、香菇、鸡肉、葱段、姜丝、娃娃菜、葱花。

做法流程：

1.鸡肉剁成小块，然后加入淀粉水清洗干净，接着加入姜丝、葱段和适量的生抽、蚝油、料酒、淀粉和花生油，抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.娃娃菜清洗干净，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡肉铺在娃娃菜上，再清洗干净虫草花和香菇，铺在鸡肉上，香菇改一下花刀。

3.起锅烧水，水烧开以后，虫草花香菇鸡上蒸锅蒸煮20分钟，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

八、豉汁蒸粉肠

食材准备：粉肠、葱姜蒜末、豆豉、葱花。

做法流程：

1.粉肠加淀粉和食盐搓洗干净，然后切成小段，接着起锅烧水，水烧开以后，粉肠放入焯水20秒，然后捞出沥干水分，倒入蒸碗中，再倒入适量的淀粉抓拌均匀。

2.另起锅烧油，油热以后，倒入葱姜蒜末和豆豉爆香，然后加入一勺生抽、一勺蚝油和少量的食盐，继续翻炒均匀，然后淋在粉肠上，一起搅拌均匀。

3.起锅烧水，水烧开以后，粉肠上蒸锅蒸煮5分钟，然后再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

以上推荐的八道蒸菜，你学会了吗？道道营养补钙，增强抵抗力，特别适合现在春天安排，喜欢的朋友，收藏起来慢慢学吧。更多的美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。