春吃海虹正当时

春天的海虹最肥美。物美价廉，不仅可以煮食、炒鸡蛋、做炸酱面，而且包饺子更鲜美。简单介绍一下：韭菜一斤，海虹肉（煮熟）一小碗，鸡蛋两个（炒成碎粒），食用油适量，食盐少许，耗油少许，拌匀即可。煮饺子水开后，点两次水，再开锅就可以出锅了。

拌好的饺子馅

刚出锅的饺子

煮熟后的饺子