苏州相城开展春季学校食堂专项检查

2月6日，江苏省苏州市相城区市场监管局联合区食品安全办，开展春季学校食堂食品安全专项检查。在各学校食堂后厨，执法人员重点检查食品储存、加工制作流程、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员管理等情况，重点关注肉制品、粮油等食品来源是否正规，看索证索票是否齐全、购进台账是否规范、防蝇防鼠设施是否到位、“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统终端运行是否正常等。截至目前，该局共检查学校69家，出动执法人员138人次。

侯萍萍 韩斌