北海道函馆美食推荐，到「神户牛游膳」吃超划算和牛套餐

日本自由行推荐必吃「和牛」！和牛往往给人高级又昂贵的印象，更不用说是像是「神户牛」这类人气品牌牛肉了，不过来北海道函馆旅行的人有口福啦！到神户牛肉餐厅「神户牛游膳」，即可享用到经济实惠又入口即化的美味神户牛料理，而且交通超方便，离最近的车站只要步行3分钟！

超嫩的神户牛肉，不能煮太久要赶紧品尝

▋神户牛游膳：肉食爱好者来函馆自由行的美味首选！

搭乘函馆路面电车汤之川线到「五棱郭公园前站」下车后，步行约3分钟，即可抵达餐厅「神户牛游膳」，晚上前往时可能很容易就错过店门口，要特别注意一下。店家使用紫红色的暖帘将餐厅座位隔成一个个小包厢，通风又兼具隐密性，能自在地用餐，也可选坐在吧台前。没有太多赘饰的店内设计很舒适，有种仿佛回到家的温暖。

位在小巷弄里的餐厅，让人有种隐藏在小巷里的名店氛围

让人觉得温暖的还有笑容可掬的老板娘，她分享说，过去曾为了照顾生病的父亲前往神户，当地吃到美味的「神户牛肉」后留下非常深刻的印象，心中燃起了希望能将神户牛的滋味分享给函馆当地人的念头，最后便开了这家食材选用精致、价格合理公道的神户牛专卖店！

用紫红色暖帘稍微隔开的小包厢，非常的舒适

如果是1个人的客人可以坐在吧台座位

神户牛套餐要从2人份开始点，如果是1个人来用餐时可以跟老板商量一下
「神户牛游膳」价格比较亲民，原因何在呢？店铺采家族经营，外场、厨房全家总动员，和牛的进货管道和处理也都由老板娘亲手包办，这些省下来的成本还原给顾客，才能以令人惊讶的实惠价格提供道地的神户牛肉。老板娘对提供美味料理怀抱热情与用心，她说尽管利润并不高，但「希望能让中国朋友们吃到道地的神户牛」！快把「神户牛游膳」笔记在函馆必吃美食清单中吧。

▋「神户牛游膳」推荐必吃3大料理

「神户牛游膳」在疫情前受到很多中国客人的支持与喜爱，为了感恩与回馈，选在台日观光解禁的时机重新开张，以回馈给带给店家温暖力量的中国朋友们，因此价格不调涨，只有菜单重新调整，人气料理如「寿喜烧」、「神户牛套餐」依旧吃得到！以下帮大家聚焦介绍3道必吃料理！

神户牛关西风寿喜烧（神戸牛关西风すき焼き）

「神户牛游膳」提供的「神户牛关西风寿喜烧」是先将生肉在特制的「南部铁器」里稍微简单翻炒，再加入偏甜的酱汁与蔬菜、豆腐等其它佐料炖煮。因为牛肉煮太久会太老、太硬，建议一定要先吃，其它配菜和附餐的乌龙面则可稍微焖煮到入味一点再吃。老板娘会一边说明一边帮客人烹调，并告知客人能品尝到最美味神户牛肉的时机与吃法。如果不习惯寿喜烧甜甜酱汁味道的人，可在预约或进店时先告知要改成「涮涮锅」。虽然需加价，但是除了一人份的神户牛肉之外，会再多附上一份国产猪肉片，牛猪双拼的份量也更多、更有饱足感！（小提醒：请依来店人数来点选餐点份数！）

1人份的神户牛寿喜烧，如果不习惯用生蛋可以跟老板说

神户牛肉要先吃，剩下的蔬菜和乌龙面可以再炖煮一下比较入味

记者这次实际品尝了「神户牛游膳」的神户牛寿喜烧，牛肉的外观呈现美丽的大理石纹理，放入嘴里后入口即化的柔嫩口感，以及嚼了之后呈现出的甘甜味道，真的是令人回味再三的奇妙美味体验，美味的程度也真不愧为A5等级、日本三大和牛的盛名。另外，店家还会提供蔬菜盘和乌龙面，如果吃不够的话再单点肉或乌龙面也适合。

神户牛套餐（神戸牛セット）

这样的丰盛的「神户牛套餐」（图片为2人份）

想要大饱口福、吃得饱足的人，推荐可点「神户牛套餐」餐点内容除了寿喜烧、蔬菜盘、乌龙面之外，还含3道店家推荐的单点料理，可选的餐点包括起司拼盘、生拌鲑鱼、蔬菜棒沙拉等，每一道都是严选当地食材的精心之作，比如起司拼盘就使用了北海道产三种不同的起司，用料也是非常大方，吃起来像是起司蛋糕一样，起司控绝对不能错过！生拌鲑鱼则是用鲑鱼生鱼片和生蛋一起拌匀来吃，彷佛韩式料理生拌牛肉的鲑鱼版，味道醇厚、超有饱足感。若如果不敢吃生鱼片的人则可提早向店家说明，店家会协助改成其它料理。

鸡翅饺子（手羽饺子）

以前就很受欢迎的菜单「鸡翅饺子」

套餐里的「生拌鲑鱼」单点菜单里也有

蔬菜棒沙拉配上味噌沙拉酱

「鸡翅饺子」是深受中国人喜爱的一道单点料理，因此「神户牛游膳」重新开张后也放入单品料理的菜单里。这道料理顾名思义，便是在鸡翅里塞入饺子的馅料后再拿去炸的绝品小吃，鸡皮炸完后酥酥脆脆的，再搭配里头被塞得满满的肉馅，咬下去后鸡汁与油脂中和在一起的多汁口感，既美味又适合当下酒菜。如果不敢吃在套餐里的生拌鲑鱼，也可提早请店家换成鸡翅饺子唷。

「神户牛游膳」不仅肉品新鲜优质、价格合理，端上桌的料理无论是摆盘或是味道都能感受到店家的用心。下次来北海道函馆若想品尝美味和牛，「神户牛游膳」是你不能错过的选择！

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