百祸口中出，百病口中入！

要说日常吃得最多的荤菜，那肯定是猪肉，而猪肉也是生活中最为常见的一种肉类。它相对于其它的肉类不仅价格便宜，而且营养也丰富，性价格比非常高。

俗话说的好，“猪的浑身都是宝”，在我国大部分地区，几乎每家每户的餐桌上，都少不了猪肉。猪蹄、猪肘子、猪耳朵、猪头肉等，都是不错的下酒菜。

如果人长期不吃猪肉，身体会怎样？

1.容易缺乏脂溶性维生素

猪肉中的营养物质是非常丰富的，而猪肉中的维生素种类就比较多。而且这种物质很容易被人体吸收，它主要被肝脏吸收了，滋养着肝脏，对于那些患有肝病的人就是缺乏维生素的缘故。

2.缺乏蛋白质

无疑黄豆类食物中也含有大量蛋白质，这一点毋庸置疑。但是对于人体来说，绿色植物中的蛋白质远没有考虑到人体的需求，一方面绿色植物中大多含有不完全蛋白质，比如小麦中的蛋白质。

另外，绿色植物中蛋白质成分并不丰富，人体消化吸收蛋白质的使用远远少于小动物蛋白。

3.营养不良

贫血会引发营养不良，说到底还不是因为营养不均衡，缺肉的原因，自然就会营养不良了。但是我觉得只要后期好好调理身体，依旧可以把身体当中所缺的含量补回来。大家也要记得营养俊均衡，不要不吃肉。

吃猪肉有什么好处？

一、猪肉中的脂肪含量很高，虚弱的人多吃猪肉，可以补充人体脂肪，从而达到增肥的效果。

二、猪肉含有丰富的高脂蛋白，吃猪肉可以补充体内的蛋白质，提高人的免疫力，达到强身健体的作用。

三、猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

四、猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

五、猪肉含有大量蛋白质和铁，它们是细胞的重要组成部分。平时适当食用猪肉不仅可以增强免疫力，还可以降低患病风险。

六、猪肉中含有丰富的维生素a，大家都知道维生素a对保护视力有很好的作用，可以促进视力的恢复。而且还有利于保持皮肤的通透光泽，所以适当的吃猪肉，会让视力得到提升。

猪身上的6个部位，建议少吃

1.猪肝

猪肝中的脂肪较高，如果吃太多，易增加动脉粥样硬化、高脂血症、高血压、脂肪肝等疾病发生的风险；

而且猪肝属于代谢器官，其中可能蓄积重金属，如铅、汞等有害物质。因此经常大量吃猪肝，有可能导致机体摄入较多有害物质，也不利于身体健康。

2.猪脖子肉

猪脖子是淋巴结集中的部位，淋巴结是动物体内过滤病原体的器官，误食淋巴结会导致人的免疫力下降。

宰杀的时候，淋巴结中的病菌、病毒如果不能及时清除掉，烹饪的时候也很难彻底除掉。所以，如果你无法保证猪脖子经过正规的处理，不要乱吃。

3.猪肺

猪肺也是中国人特别爱吃的一种美食，中国人觉得吃猪肺可以养肺。但猪肺是猪身上最脏的一个部位了，猪肺里面有很多的肺泡，主要功能是气体交换的一个场所，出生前的环境非常的脏。

猪喜欢用鼻子拱地会吸入很多的灰尘，猪肺这个部位尽量少吃或者不吃。如有猪肺有异常气味，则可能已经变质，此时通常猪肺的外观为褐绿色或灰白，应避免食用。

4.肾上腺

肾上腺位于猪的肾脏前上方就是人们经常所说的小腰子，人们误食了肾上腺之后就有可能会出现血压急剧升高以及头晕头痛，心悸乏力，还有舌头发麻，恶心，呕吐等现象。

如果情况比较严重的话，还可以导致人吃了之后出现面色苍白。高血压，冠心病病人如果吃了这个部位，就有可能会诱发中风或者是心绞痛，还有心肌梗塞。

5.猪脑

猪脑当中的胆固醇含量比较高，大量摄入会引起血脂升高，如果长期吃可能会诱发高血脂、脂肪肝等疾病。本身就有高血压或者是高血脂的患者，吃了以后也有可能会导致病情加重，并且还会诱发动脉硬化。

而且容易堵塞大小血管，此类病人食用不但不能缓解病情，还会加重病情，得不偿失，中老年人经常食用猪脑也会诱发心脑血管疾病。

6.猪大肠

一些不法商贩会使用有害物质清洗猪大肠，甚至售卖病死猪的猪大肠。这些猪大肠大多使用了片碱、过氧乙酸、工业色素等进行清洗加工，吃了自然会导致一系列的不良后果。

此外，由于猪大肠含高胆固醇，对于高血压、高血脂、糖尿病以及心脑血管疾病患者不宜多吃。另外，动物内脏一般含有嘌呤较高，痛风患者或是尿酸就较高的人士不宜食用。

猪身上具有营养的三个部位是在哪里？

1.猪肚

在很多地区，猪肚可是餐桌上的“宝贝”，猪肚鸡也是有名的菜肴，可能很多人都吃过。

猪肚这个部位的营养价值非常高，经常需要进行体力劳动的人，或体质虚弱的朋友，平时可以适量食用猪肚，能滋补身体，增强体质。

2.猪里脊肉

猪里脊肉是猪肉当中比较精华的部分，但需要注意的是在买猪里脊肉的时候也需要与商家说清楚才行。

因为里脊肉也有大里脊和小里脊之分，大里脊肉通常都是与排骨相连的瘦肉，这种肉的肉质鲜嫩，胆固醇含量低。

3.猪蹄

猪蹄可是非常受欢迎的熟食之一，人们光是看见它，就忍不住想买回去吃了它，猪蹄的确是太吸引人了。常吃猪蹄对身体好，尤其是女性朋友们一定要多吃，能够帮助我们很好的恢复气色。