广州中医药大学第一附属医院治未病科主任中医师陈瑞芳推荐大家一道家常菜——阿胶蜜枣炖鸡，可补血安神，男女都适合。

陈瑞芳提醒，消化功能比较差、平时胃口不是很好、比较湿滞的人不适合吃阿胶，主要是因为阿胶比较滋腻，对于消化功能较差的人，容易呆胃滞脾，所以这类人一定要调理好了脾胃后，再进服阿胶，效果才比较好。阿胶有很好的双向调节作用，既能补血，也能止血，适用气血不足者，证见脸色萎黄、四肢乏力、头晕心悸、月经量少或月经过多。对于月经过多、淋漓不尽者，建议在月经第五天开始服用。月经过少者，建议月经干净后开始服用。

阿胶蜜枣炖鸡

材料

阿胶15克，蜜枣1枚，鸡肉50克。

做法

将全部材料置炖盅内，隔水炖1小时，即可。

功效

补血安神，适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者，男女均宜。

文/羊城晚报全媒体记者 陈辉 通讯员 刘庆钧

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