广州最厉害最好味的私房菜，获奖的新十大名鸡绝对天花板的出品

#好内容我来评#

广州芳村城中村，农家菜，别有洞天的私房制作就在这家“品味土鸡私房菜”。如果不是熟悉附近的朋友真的挺难找到这家店的，如果想去的朋友一定要导航过去了。最新一届广州十大名鸡之一就出自这家私厨，获奖的证明醒目挂在墙上，他家获奖的就是“极品黑松露焖土鸡”

黑松露焖鸡是招牌菜，在别的地方很少能吃到，值得一试！「极品黑松露焖扇鸡」肉质鲜美，鸡皮是爽的就连鸡胸肉都不会死死实实的柴口！现杀的 份量超级足！鸡味浓郁鸡肉富有弹性，卖相相当吸引，小小的苗火温热着，散发阵阵浓香的鸡味，那种好味没得说，鸡肉鲜嫩弹牙，真是‬停不了口的好味‬。绝对‬称得上‬广州‬焖鸡‬的‬第一名‬！鸡质‬靓‬到‬爆，金黄‬鸡皮‬泛着‬黑松露‬的‬颗粒‬饱满渗透‬，调味‬恰到好处‬的优秀‬，吃过‬翻寻味‬的‬绝‬！

「萝卜筒骨煲」这个筒骨煲超级好吃、超级实惠骨头‬比我的手掌还大块，选用‬胡椒猪肚鸡味道的汤底萝卜也很入味。金牌‬拆骨‬猪手‬王‬：很薄配合酱料很好吃。爽口‬好吃，原汁原味‬鲜美！

原条盐油蒸山泉鲩

精心挑选清远笔架山的吊水瘦身山泉鲩，他家‬这条鱼‬真心一绝‬的赞‬！外面‬几乎‬没法比美‬他家‬这条鱼‬！用盐和‬地道‬土榨‬花生油将鱼全身擦匀隔水猛火蒸‬熟，最后‬淋‬一勺‬滚烫‬热油‬上面‬，一滴‬酱油‬也‬不放‬哦‬！鱼靓‬一点泥‬腥味‬都没有‬，划重点‬这样烹制法保持了鱼的原味与鲜味。没有加姜和葱，所以对鱼的品种要求非常高！他家‬这鱼‬肉质特别鲜，特别滑，力荐‬！

焖鸭一级棒‬的‬赞‬；红树林赶海鸭———赶海鸭，顾名思义是养在海边的鸭子，个头不大，肉紧实而且脂肪少，味道香浓，分量大，味道恰到好处，肉质‬软硬适中！

罗定鱼付浸胜瓜，选用云浮罗定的特产鱼腐‬浸胜瓜，时令菜鲜甜，不错‬。鸡蛋炒米粉，份量不少足有一盘，清香爽口不肥腻，OK;原味蒸红糖松糕（免费送），传统农家工艺制作，微甜不粘清爽，有一点怀旧的感觉，免费福利，很好

粉丝蒸扇贝，粉丝太碎，口感一般，扇贝不太‬新鲜的，肉很小，完全是在吃蒜蓉粉丝。陈皮骨，不过不失没有‬太出彩‬的感觉！