简单易做，既好吃又好看的小花卷

- 花卷 -

今天做的这款小花卷，做法简单，层次分明，蓬松暄软，既好看又好吃。

1 / 准备好食材。

2 / 将牛奶、白糖、酵母放入容器中，然后加入温水和成面团。

3 / 将面团揉光滑放入容器中盖上保鲜膜。面团醒发两倍大。再次将面团排气揉光滑。将面团揉成长条。

4 / 分成8等份。将8等份揉圆。取一个小面剂压成小面饼。擀成两个一元硬币厚的圆形。

5 / 擀好的圆饼分成8等份。特8等份叠在一起。用一根筷子放中间。用点力压下。

6 / 然后竖起。

7 / 捏住顶部转圈圈，转的时候用另一只手在底部辅助一下。

8 / 然后放入红枣按压下去。

9 / 漂亮的小花卷就完成了。

10 / 都做好后放入蒸锅，二次醒发。

11 / 二次醒发好的小花卷。

12 / 凉水上锅，开锅后记时12分钟，焖3一5分钟出锅，看着就有食欲。

13 / 漂亮的小花卷，蓬松暄软，好看又好吃。

-END-

来源｜轻松学烘焙微信公众号，原创作者：喜洋洋717

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