看到这碗面，吃了半辈子面的我们，都要怀疑以前吃的是不是面了！

#2023新春庙会#

在去阆中古城的路上，看到许多关于张飞牛肉面的宣传字，大家意见一致，一定想去尝尝这个面。

去阆中古城的车可真多，当地开辟了一条马路当停车场，都停不下络绎不绝、源源不断的车。

我们是中午12点左右到的阆中，七拐八拐终于把车停下来时已经14点多了，别说小伙子们了，就连饭量很小的我们，也已经饥肠辘辘了。

摆渡车的师傅说，古城里面有许多小吃，尤其是牛肉面，特别好吃。本来朋友说在古城外面先吃了饭再进去的，被师傅这一说，我们就毫不犹豫地进了古城。

没想到，进去后许多饭馆都已经在收拾碗筷，准备下一场接待。好不容易找了一家，还只让我们坐在指定的位置。毫无商量，只能吃牛肉面。

我想像的牛肉面当然是有菜有肉，红红绿绿，汤汤水水。因为兰州的牛肉拉面的句口头禅是“一清二白三红四绿五黄”，牛肉汤也很淳香。

陕西的臊子面也有“薄筋光、油煎旺、酸辣香”的说法，汤汁也很鲜美。

帅哥端了两碗过来，只见碗里是酱色的、粘粘的东西下面隐约可见几根面条，我有点好奇：“不是牛肉面吗？怎么像糊辣汤？”

“他们说这就是牛肉面……”帅哥回答道。

“这是牛肉面？！”我们几个人都面面相觑。

“这里的牛肉面没有菜，面上面只浇了一点糊糊……”去点餐的朋友悻悻地说，“先尝尝，看味道怎么样？”

搅拌了几下，里面除有小指头蛋大小的一块牛肉外，剩下的就是一碗底面和糊糊了，感觉怪怪的，让吃了半辈子面的、陕西人的我们，简直怀疑我们以前吃的是不是面了！

许是饿极了，感觉味道还马马虎虎，有点甜、有点咸、有点牛肉香。不过面好像是凉的，所谓的牛肉臊子其实是牛肉糊，是温热的。

“咱俩回头到这里来卖牛肉面吧，给里面放点炒菜，红红绿绿的，颜值和味道绝对不比这面差，保准好卖！”朋友开玩笑说。

“我们放的可是牛肉汤，营养很丰富的……”服务员听到我们的对话，不乐意了！

同一个东西，不同地方的人理解不同，就如同此面非彼面也！

难忘的阆中张飞牛肉面！