说到名酒，大家肯定会想到，“茅台、五粮液、泸州老窖”等等一线大牌酒，肯定酒质上乘，但价格不用想，也相当“美丽”。

但要说到口粮酒，这些大牌酒显然不现实，所谓的口粮酒，就是我们普通人可以经常买，口感好，价格合适才是关键所在。

而如今市面上备受大家青睐的“牛栏山”，正是多数酒友的必备口粮酒，十几块钱就能买到，甚至可以说是白酒界的传奇，一年卖出上百亿。与此同时，不少人也很疑惑，牛栏山毕竟是酒精酒，为啥能这么受欢迎呢？

第1点：价格、口感二者兼顾

首先价格上平易近人，对于我们老百姓而言，下班累了和老友小酌几杯，肯定不会选择大几千的酒，牛栏山的价格反而更有吸引力，经常购买也不会有很大负担，说白了，大家都喝的起。

其次就是口感，好喝才是硬道理，别看人家是一款酒精酒，口感却一点都不差。

喝着并没有勾兑酒的那种辛辣感，较为顺口，整体比较符合大众口味。

第2点：消费者对其有信任感

要知道，不管是一款酒还是其他产品，能说到大家的青睐，消费者必然对其有一定的信任感。

而牛栏山最大的坦诚之处，就在它的瓶身上，食用香料、液态法酿造的标识，直接把自己是酒精酒告诉了消费者，这种打直球的态度反而吸引了不少人。

第3点：大酒厂出品，酒质值得信赖

牛二虽是酒精酒，但也是正规的大酒厂出品的，相关的信息网上都能直接查到。

它的制作过程也较严格，酒液中的任何成分也是在规定范围内的，相比来路不明的散装白酒说来，它的酒质确实更值得信赖。

总而言之呢，牛栏山能做到现在的位置，肯定自身还是有独特的魅力的，但话说回来，喝酒还得选适合自己的，喜好也很关键。

说到这，要是平时喜欢喝酒，想尝试下别的口感，不妨看看下面这2款纯粮食酒，都是大酒厂出品的优级酒，好喝不贵，不少酒友都拿来当口粮酒喝。

第一款：全兴大曲（浓香）

此酒是川酒六金花之一，是上世纪的一款老牌名酒了，也是当今水井坊的前身。

说起来，老一辈人肯定印象深刻，当年的火爆程度不亚于茅台，几乎天天都有酒友排队购买。

后来，水井坊的应运而生，全兴大曲知名度受到影响，逐渐被淡忘，但他的酿酒初心从未改变，所以酒质也一直被大家所认可。

陈年老窖发酵，60天的发酵期，使用传统工艺酿制而成，喝着比较顺口，舌根有甜感，整体的浓香感突出，值得一试。

第二款：风云酱父 封藏（酱香）

这款酒出自茅台签约的特级酿造师李长寿之手，优级品质，茅香十足，而他的父亲正是茅台老厂长、酱香之父李兴发。

现在的酱酒界能有如此发展，李兴发是最大的功臣，当年潜心研究出了酱香酒3大典型体，攻克了茅台酒质不稳的难题，还为此后的茅酒工艺奠定了高基础，因此享受了国家特殊津贴待遇。

而李长寿酿制此酒时，正使用了李兴发的独创酿酒技艺，严格采用12987古法，不惜高价购入红缨子高粱，搭配矿物质丰富的赤水河水，历经一年精心酿制。

最后再窖藏5年，加入李兴发的12年老酒勾调方可出厂。

入口酱香四溢，醇和优雅，细品还有老酒的脂香，夹杂着花果香在嘴巴里爆发，令人沉醉；下咽丝滑，不呛不辣，喝罢流连忘返，回味无穷。