仙风道骨：却寻千树烟江曲，道骨仙风终绝鹆

岁暮冬晚，盼腊尽春回。午后，阳光睛好，仙岳亚朵会所，一方静室，袅袅茶烟，恬淡生香。轻呷一口仙风道骨，从头至尾皆时儿时记忆中的冰糖甜香，随着味蕾的扩散，丝丝缕缕的甘甜渗透至肺腑，清透在周身蔓延。

仙岳仙风道骨老枞，品具山魂水魄的灵性，入喉如仙风拂面，饮后茶气入骨。干茶肥壮紧结匀整，表面起霜色，嗅之有淡淡枞味。汤色橙黄明亮，叶底肥厚匀整，色泽浸润暗沙绿，蛤蟆背显。

仙风道骨，“枞心而入”，从初遇惊艳到再见长情，柔媚缱绻，纯纯的枞味与幽幽的花香共语，每一泡茶汤，都蕴藏着时光的悠扬乐章，解锁着历史与流年的密码。第一冲，注水，木质枞香浓郁地扑鼻而来，又浓、又淳、又直，展示出岁月累积的智慧与内涵；第二冲，幽幽远远的枞香落水，须臾之间，枞香在口中喉间激荡回转，如同一幅波澜起伏的山水画，意境回味无穷；第三冲，汤水纯净绵柔，入口回甘生津显，茶汤厚重顺滑，留口滋味持久，如同一个深邃而宽厚的智者，在向你娓娓述说着生命的故事；第四冲，盖杯上清丽的兰花香氤氲释放，兰底韵入水，自带浆感，柔滑挂壁香，仿佛烟花雨巷，晚来风急，一位带着丁香花般忧怨的女子，深情款款向你走来，缠绵悱恻；第五冲，稳健厚实的木质味绵柔又具张力，混合着冷冽花草植物气息，汤感稠润，盖香清新怡人，仿佛岁月悠悠，潜藏在林深的秘境里，岩石、树木、花草都透露出来自远古的气息，颗颗茶树都被青苔包裹着，却又不停地散发出勃勃生机；第六冲，香气幽长，汤水饱满，木质味、粽叶香，传递着山林里的清凉感，喉韵幽长，岩韵明显；第七冲，茶汤由刚转柔，刚柔并济，茶汤入口、入喉、入心，滋味醇爽、回甘舒适。柔亦容，隐为骨，以柔克刚，直白的枞香、清甜的中药香与木质香浮起，裹着醇厚的意蕴，只有老枞长到一定的年纪，当它的纤维日渐粗老，又恰巧又生在一个不平凡的山场，汤水才会如此醇厚丰沛，它的力道是柔韧的，是绵里藏针的，不显山不露水却威力巨大；第八冲，仙风道骨兰香枞韵交替上升，仿佛开启一场时间之旅；第九冲，幽柔的兰花香和乳香萦绕，粽叶香和枞味始终如影随行，甘醇依旧，深深啜一口茶汤，不觉已是“茶亦醉人何须酒”，幸福的味道淋漓尽致；继续冲泡十余道，此时，茶汤虽淡然滋味犹存，茶叶木本味尽显，花香、粽叶香、枞味、木质味，带着岁月流淌的香气弥漫开来，温润舒适，浓郁醇厚，胶质感显，山场气息浓；十五冲后继续狠狠坐杯，仙风道骨尽释其深长岁月所赋予它的丰富内质，层层剥离，水路更加清晰，枞味不脱有骨鲠......

浓非厚，淡非薄，好的老枞可谓是一泡难求。“仙风道骨是泡单纯的不食人间烟火的老枞——从头至尾的木质枞味，它的枞味飘于汤面却又不止于面上，加上秀逸的兰香，会抓着你的味蕾，让你一直想往下喝”，“骨灰级别”茶客渏澜缱绻如是说。仙岳茶业刘总对老枞的挑选与品评有一个很重要的标准——枞味。他认为，作为一泡老枞，首先枞味要正且显，枞味代表着1，而其他的特点例如回甘生津、花果香、留口滋味等代表着0。有了这1，剩下的0就不断地在加分，没有这1的话，老枞又何谈为老枞？！

仙风无影藏道骨，岳气有灵醉人心。仙风道骨,产自正岩核心山场的慧苑坑狭凹处，这里云雾缭绕易聚难散，空气湿度大，昼夜温差也大，使得茶叶奋力吸取日月之精华，所产茶叶往往气韵悠长，值得品味。

仙风道骨,简洁大气的黑色泡袋，设计紧紧围绕老枞水仙厚重的底蕴，强调“百年老枞”在百年时光中的沉淀，好茶贵在好茶树，好茶树贵在好山场。

本心、本性、本味，是仙岳茶业刘健做人与做茶不变的初心。“做茶如做人,做人如做茶,这是一回事。认认真真做茶,实实在在做人,这是我一生要去坚持的事。”在刘健的坚持里,你可以看到世代传承的茶人风骨,而这也将成为仙岳茶业未来发展壮大的底气。