大年初五，是中国传统春节的最后一个日子，因为过了这一天，就是民间俗称的”破五“商铺，工厂，企事业单位也会陆续复工复产，那么俗话说的”初一饺子，初二面，初三烙饼摊鸡蛋，初四盒子往家转，初五呢？在大年初五这一天，又有哪些传统美食可以品尝呢？它们又代表着什么呢？

饺子

破五这一天，按照传统习俗，家家户户都是要包饺子的，而选择这天包饺子也有“捏小人嘴”的寓意，饺子不仅好吃，外形也好看，形似金元宝，因此在今天吃它，也有：招财进宝的寓意了。

包饺子也有很多讲究，比如北方城市有：酸菜猪肉馅水饺，沿海城市有：鲅鱼馅水饺，还有大家都爱吃的：韭菜鸡蛋虾仁三鲜水饺，饺子皮也可以有多种颜色，比如用芹菜汁和面就可以制作出，绿色的水饺，用胡萝卜汁和面就可以制作出，红色水饺，用墨鱼汁就可以制作出，黑色水饺，不论是哪种馅料，哪种颜色的水饺，吃的最终都是幸福，为了纪念并庆祝，新年吉祥如意。

汤圆

北方在正月初五吃饺子，南方在正月初五这一天时兴的是吃“汤圆”汤圆汤圆，在这一天吃它，寓意就是一家人“团团圆圆”开开心心的过大年。汤圆现在种类和馅料也很多，与饺子馅不同的是，汤圆只有“甜味”现在市场上销售的品种主要有：大黄米汤圆，糯米汤圆，紫薯汤圆，不同的馅料也很多，比如：花生芝麻的，比如黑芝麻的，比如五仁的，在初五这一天，吃上“甜甜蜜蜜”的汤圆，也是一件幸福的事情了。

生菜

现在很多的做生意的人，都会将一些食物的名字与谐音，与个人财运相联系，其实这二者有没有关系呢？也许有吧，但是大年初五，买点诸如：生菜一样的蔬菜吃，本身就可以调节日常饮食是一种好吃的蔬菜，当然如果吃生菜，真的能够“生财”这岂不是锦上添花，美不胜收的高兴事了，大年初五少买点，吃上一口，图个大吉大利，何乐而不为呢？

豆腐

在中国的传统饮食文化之中：豆腐，一直是一种“神”一样的存在，它制作工艺复杂，有着悠久的历史，同时营养丰富，豆腐，豆腐谐音正好是“多福”寓意“新年多福”大年初五吃点它，也可以调节一些饮食，毕竟吃了太多的大鱼大肉，身体的肠胃可能已经受不了了，豆腐不仅美味易吸收有营养，而且蛋白质含量高，寓意也没好，所以破五这一天也是适合吃一些的。

发糕

发糕是中国面点之中，最常见的一种面食，为什么大年初五这一天适合吃它呢？除了因为它质地柔软，易于消化吸收，还可以增加肠胃的饱腹感之外，我想最重要的原因还是因为这一天吃它”寓意：发财发财，步步高升“的原因了吧。

新年伊始，春回大地，春暖花开，万物复苏，万象更新，大年初五这一天的”破五“就是要”破除旧岁的不如意“，辞旧迎新，而这五种美食，无疑都是寓意美好，代表了人们对于新年的期盼和愿望，希望你吃到它的时候，真的可以在新年如愿以偿，招财进宝，步步高升。