今年年夜饭你要这样吃！《我是大医生》与您分享名医养生菜

2023年是大家健康意识很强的一年，大家都很重视自己和家人的身体健康情况，想让自己有更多的抵抗力，能够抵御外邪的侵犯。而今年的春节养生的特点也跟增强抵抗力有着密切的关系。本期《我是大医生》要跟随国家级名老中医，陈明教授，一起看看他推荐的养生菜，健健康康过新年。2023年的年夜饭你要这样吃！

冬季养生本就是次年身体健康的重要保障，加之2023年是癸卯年，按中医五运六气学说2023年岁运为少火，岁运不足，也就是说2023年整体的火运呈现出偏弱的趋势，因此在年关培补阳气能为2023年打下一定的基础。所以我们今年的年夜饭培补阳气一定不能少。中医认为，人体气血在体内顺利运行依赖于火气的推动作用，如果人体火气的推动作用不足，就会导致气血瘀滞于脉内，不能为机体提供充足的养分，抵抗力就会下降，我们要通过培补阳气来滋补身体，增强抵抗力。

节目中我们特邀了国家级名老中医陈明教授，他为大家带了一桌春节养生年夜饭。养生补阳肉，气血双全鸡汤，补脾益胃鱼，10元强肺佛跳墙，延年益寿饺，三仙茶。五道菜，一份茶，道道都是为今年的养生重点量身打造的。节目中我们还邀请到了影视演员马羚老师，她在日常生活中也是一位养生达人。今天我们就一起聊聊关于养生家宴的那些事。

养生补阳肉，羊肉为何要跟海参做搭档？古人用“油灯说”形象地解释肾阳，肾阳是油灯的灯头儿，肾阴相当于灯中的油，点亮油灯头且持续燃烧照明必须有充足的灯油，所以肾阳要发挥功能离不开肾阴的滋养。所以把羊肉配上海参，专家陈明教授说，羊肉是补肾阳的相当于是油灯的灯头儿，而海参是补肾阴的相当于油灯的灯油，所以这两个配在一起可以相互作用，增加抵抗力的同时还能远离“上火”的困扰。

鸡肉可以说是年夜饭餐桌最常见的一个食材，今年当然也不能缺，专家陈明教授说“阳康”想恢复体力补气补血很重要，所以他今天给我们带来了一个气血双全鸡汤，给鸡肉找了两个“天花板”级的搭档，补气的“天花板”人参，补血的“天花板”当归。这两个搭档的加入，让普通的鸡汤秒变成补齐补血的双全鸡汤！那人参当归如何选？他们和鸡肉的比例又是多少才能达到补气补血的作用？我们在节目中一起来寻找答案吧。

10元强肺佛跳墙，阳康之后，是不是很多人还有咳嗽，嗓子痛的症状？陈明教授说这个佛跳墙可以通过食疗增强我们的肺气，让我们的呼吸系统更健康。陈明教授在众多食材中，选择了对肺有滋补作用的竹荪，羊肚菌，香菇，为佛跳墙的主要食材，价格不贵，但是养生能量却不小。竹荪，白色入肺，平时经常咳嗽气喘的人，经常出汗的人，冬天可以常吃点竹荪，帮你补气润肺，或能很好的缓解咳嗽的现象。

延年益寿饺，菊花入馅，发散风热，养肝明目，最适合春节期间食用。美味的同时更增加了养生功效。

现场我们还邀请到了拥有千万粉丝的网红大厨刘强，他把独家烹饪秘籍现场毫不保留的展示给大家，让大家不光吃的健康还吃的美味。

今晚21:00《我是大医生》为你带来名医的养生年夜饭。