中医那点事，饮食疗法

水能载舟，亦能覆舟。药可治病，亦能伤身。古神农氏为探索治病的药物而尝百草，“尝一日而遇七十毒”，最终死于尝试断肠草，其实践经验被后人编辑为《神农本草经》。因此，《神农本草经》特点是按毒性来分类药物的。

中医古经典《黄帝内经》指出：

“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之。无使过之，伤其正也。”

药物的毒要通过肝脏分解排出，过度服药会加重肝脏负担而造成损害。民间谚语，是药三分毒。内经认为，即使是用无毒的药物治病，也只能十去其九，无使过之。这次新冠阳者，有不少人乱用药的伤害反而大于新冠病毒对身体的伤害。就是因为不懂中医的治疗原则是，不能用药过度，“衰其大半而止”。

病情减轻稳定，就无须用药了，而要以“谷肉果菜，食养尽之。”就是说剩下的症状，用饮食调养即可。

当然，饮食疗法也不是单纯的治病尾，也可以治小病，或者是疾病的开始，因为内经很重视预防的原则，提出了“上工治未病”。既然未病，自然不能用有毒的药，只能用饮食疗法调理。

饮食疗法在民间运用历史悠久，尤其在产后调理和病后调理方面，更是积累了极其丰富的经验，即使产妇在生育前是病猫一个，生完小孩后通过合理的饮食调理，也可能健康得生龙活虎。

学中医的人，尤其是业余爱好者，可以研究饮食疗法。首先，这不需要行医资格证，总不能叫别人喝点姜糖水也犯法坐牢吧。其次，由于食物无毒性，即使判断不准确，对人的伤害自然也不大。再次，这个方法本身就是中医的基本功。

饮食疗法或进一步的药膳疗法，本身就是一种治疗方法，需要遵循中医的治疗原则。如果你只是一个中医业余爱好者，没有行医资格，不要开方子，不要开方子，不要开方子，后果很严重。下点功夫研究饮食疗法，对自己对家人的健康帮助很大。

为了说的具体，举一个自己的栗子，不久前阳康的真实经历。病来如山倒，首当退烧，药物治疗没说的，次早身凉。按中医温病学说，第一阶段是病毒和“卫气”亦即人的免疫系统斗争时引起发热，既然热退，表示病毒被压制在体内，停药，改用药膳，到附近小店，本想买瘦肉但只有鸡了，那就买只鸡回家。但是鸡皮固表，使邪不能外泄，会引起痰咳等症状 ，并非适宜，而鸡汤对人的免疫系统大有裨益，这就需要去皮留肉处理，但由于这工作要长时间接触生冷水，容易引起复感，故被否定了。因此运用中医知识加以趋利避害，按补而勿滞原则，需防止鸡皮的脂肪胶原呆滞了脾胃和腠理，利于病后快速恢复，加入姜枣同煑和营卫，调阴阳，理脾胃，通腠理，汤煮好除去浮油加入薄荷叶开表，使邪有出路，食用时不吃鸡皮。病去如抽丝，饮食调理得当，方能康复如初。