现炒黄牛肉，鲜嫩爽滑香辣过瘾 - 大厨家宴③

大厨教您做家宴

吃团圆饭

是家家户户最热闹愉快的时候

丰盛的年菜摆满一桌

阖家团聚,围坐桌旁

心头的充实感难以言喻

今年春节

我们将继续为大家献上

“大厨教您做家宴”系列

今天，给大家带来的是

现炒黄牛肉

简单的食材

做出不一样的味道

原料

食材：黄牛肉、绣球菌、豆腐皮

调料：蒜、葱、小米椒、啤酒、秘制酱料

烹饪步骤

第一步 ：热锅热油；蒜、辣椒下锅爆香。

第二步 ：黄牛肉下锅爆炒，加啤酒去腥。

第三步 ：加绣球菌和秘制酱料翻炒。（秘制酱料可用盐、味精、鸡精代替）

第四步 ：加葱爆炒出锅。

肉质鲜嫩，不膻不柴

这道现炒黄牛肉

你学会了吗？

赶快动手试一试吧

来源：上海杨浦