二次感染增多，提醒大姐：多吃4种“高维C”菜，营养充足少遭罪！

最近听到一部分人开始“复阳”了，二次感染的人也开始增多。所以即便是“阳过”一次，每天我们还是得像以前那样做好防护，别掉以轻心了。我们除了每天要戴好口罩、酒精消毒以外，专家也提出：多吃维生素C含量高的食物。平常生病时，有些人都知道在生病期间多吃富含维生素C的水果恢复得快，这是为什么呢？其实就是因为：维生素C的主要作用是抗氧化，能够促进免疫力细胞的增生，激活人体的免疫系统。所以平常多吃维生素C的食物有利于帮助我们提高免疫力。众所周知水果富含维生素C，其实除了水果外，很多蔬菜的维生素C含量也特别高。

二次感染增多，提醒大家：多吃4种“高维C”菜，营养充足少遭罪，早知早受益，赶紧吃起来吧。

第一种高维C蔬菜：彩椒

彩椒种富含丰富的维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素、糖类、纤维素、钙、磷、铁等元素。每108克彩椒含有的维生素C超过100毫克。在很多蔬菜中，彩椒中的维生素C含量最高。

推荐食谱：彩椒炒鱿鱼须

详细制作步骤：

1，把鲜鱿鱼须洗干净，放点儿食盐抓洗一下，可以去除一部分腥味。洗干净的鱿鱼须，捞出来放在筛子上，控干水分备用。把控干水分的鱿鱼须放入盘中，接着加入适量的食盐和生抽，搅拌均匀腌制10分钟。

2，把彩椒洗干净，切掉根蒂部位，把彩椒切好备用。

3，把生姜和大蒜洗干净，生姜和大蒜都切片备用。

4，起锅倒油，油温升至5成热时，放入姜片和蒜片，爆出香味后放入鱿鱼须爆炒。

5，把鱿鱼须炒至9成熟时，把鱿鱼须移到一边，锅中再倒入少许花生油，接着把彩椒放进锅中爆炒，放入少许食盐翻炒均匀。

6，把彩椒和鱿鱼须混合翻炒20秒即可出锅享用。

第二种高维C蔬菜：芥蓝

每100克芥蓝含维生素C约70毫克，芥蓝口感鲜脆、清甜，是营养比较丰富的蔬菜。

芥蓝炒腊味

详细制作步骤：

1，把芥蓝放在盆子中，加入适量的清水，浸泡10分钟后，把芥蓝洗干净。

2，把洗好的芥蓝捞出来，放在筛子上控干水分备用。

3，把芥蓝切一下，斜刀切比较好看。

4，芥蓝要搭配腊肉炒，这时我们可以把腊肠和腊肉都洗干净，切一些腊肠腊肉备用。

5，起锅放入清水，水开后放入芥蓝，把芥蓝烫至9成熟。

6，起锅倒油，油温升至5成热时，放入腊肉和腊肠爆香，接着扔2-3个蒜瓣进去，最后放入芥蓝，加入适量的食盐，翻炒片刻即可出锅。

第三种高维C蔬菜：菜心

菜心富含丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E、以及钙、磷、钾、镁、硒等矿物质元素。每100克菜心大约含有60毫克的维C。

推荐食谱：猪油渣炒菜心

详细制作步骤：

1，挑选肥猪肉，把肥猪肉洗干净，切成小块备用。

2，拍点儿蒜头备用。

3，把菜心洗干净，沥干水分后把菜心切一下。

4，起锅倒油，油不需要放入太多，放入肥肉，煸炒出猪油后，放入蒜头爆香。

5，接着倒入菜心，保持大火翻炒均匀。

6，最后加入适量的食盐调味即可大功告成。

第四种高维C蔬菜：小白菜

小白菜富含蛋白质、粗纤维、碳水化合物、磷、钙、铁等矿物质元素以及多钟维生素，是高钙、低草酸的绿叶蔬菜。每100克菜心含越64毫克的维生素C。

推荐食谱：小白菜鸡蛋汤

详细制作步骤：

1，把小白菜洗干净，因为小白菜比较小，所以保留一整棵，口感比较好。

2，如果保留一整棵，那么我们在清洗小白菜时就要很仔细，把菜根部位多冲洗几遍，以防有泥沙影响口感。

3，把洗干净的小白菜放在筛子上，控干水分备用。

4，往碗中磕入3个鸡蛋，加入适量的食盐，用筷子把鸡蛋打散，搅拌均匀，腌制5分钟。

5，起锅倒油，倒入鸡蛋液，把鸡蛋香煎成金黄色即可盛出备用。

6，锅中加入适量的清水，把水烧开后，放入小白菜。

7，把小白菜烫软后，往锅中加入适量的食盐，再淋上少许花生油，这样可以让小白菜保持清脆的颜色。

8，放入煎好的鸡蛋，煮30秒即可出锅享用。

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