血压高的人不能吃肉？恰恰相反，血压有“四怕”，现在了解还不晚

肉好吃但往往也会成为“背锅专业户”，每次查出疾病的时候都会怪罪于肉吃多了，于是很多人说以后不吃肉了。

可是不吃肉就能恢复正常了吗？你可能不知道，吃肉太少有可能增加血压风险。这是什么道理？今天就来和你说一说。

血压高的人能不能吃肉？

老杨平时很爱吃肉，但是自从发现血压偏高后就戒肉了，闻着香喷喷的肉馋得流口水，可是一块肉都不敢吃。三个月后老杨再次测量血压，他发现自己的血压一点都没降，十分郁闷。

另一位高血压患者蒋叔是素食主义者，平时很少吃肉，他也被查出高血压，当时还不相信，觉得医生量错了。但是后来复查还是偏高的，结果没错。

吃肉会让血压升高，这是大家的误解，凡事都要考虑量的问题，吃肉太多的确有可能给身体带来不利影响，但是吃得太多也会增加风险。

肉食中富含较多的蛋白质和胆固醇等营养，能帮助血管保持弹性，若肉、蛋类摄入不足，血管容易老化变硬。

如果你担心自己吃肉太多，可以把肥肉、猪肉换成鱼虾的肉，既能补充优质脂肪，还能避免身体发胖。另外，每天控制在80克左右是比较合适的，超过100克风险会上升。

血压有“四怕”，现在了解还不迟

第一怕，怕你不吃肉

肉食中含有脂肪、蛋白质等营养成分，有助于保持血管弹性，在合理范围内使用血管才能健康，如果每天光吃青菜豆腐，营养不全面，血管会加速老化，血液流动时产生的压力也比较大。所以，大家没必要过成苦行僧，学会吃健康的肉就可以。

第二怕，怕你天天吃咸菜

有的人认为吃咸菜是省钱，而且滋味好能下饭，每天吃一点不碍事。不过，咸菜经过腌制它的营养有所减少，花同样的钱不如买新鲜的蔬菜吃。再者，里面加的盐格外多，对血压的影响比较大，一般血压高的人都有爱吃盐的习惯，要尽快改掉，减少血管侧壁的压力。

第三怕，怕你情绪激动爱生气

电视剧上经常会有这样的情景，一个老人因为生气头晕不已最后还晕倒在地上，其实这并不是夸张。生气的时候血管扩张血液流动快，心脏怦怦跳，血压也会忽高忽低。除了愤怒，恐惧也会让血压波动，独居老人夜间血压容易上升，和孤独、害怕有很大关系，需要家人陪伴。

第四怕，怕你久坐不动

研究已经实锤，经常运动有助于降血压，相反，如果你经常久坐不爱运动，血流运行慢很容易产生垃圾，血管的阻力也会变大。

中老年人在运动方面有很多担忧，害怕自己关节不好，害怕心脏承受不了，往往会选择保守的方式，宁愿在家多歇歇。还有一部分老人退休在家无所事事，经常和朋友打牌，一坐就是一下午，时间久了也会让血液变差。

其实，想要血压正常不是限制肉、限制蛋，而是让自己饮食均衡，不要食用太多加工食品，同时还要保持情绪良好，老年人多和家人交流沟通，多出门串门溜达，都能让心情慢慢变好。顺便还能走一走，到公园和广场锻炼身体，有助于保持血压平稳。

不过，发现自己血压高了先别着急，也有可能它并不高，而是你量错了。平时大家会在家里准备一个电子血压计，可是你真的知道怎么量吗？

怎么样正确测量血压？你的血压可能并不高

在使用一个新的仪器前，建议大家先看看说明书，确保它已校准，了解清楚使用方法后再开始测量。一般自己不太方便操作，需要他人在旁边辅助。

测量的时候不要偷懒，如果当天穿得毛衣比较厚，里外好几层，要把室内空调打开，然后把外套脱掉，里面的毛衣也要脱掉，然后把袖带绑在上臂，调整好松紧度，之后开始测量。

开始测量后就不要再讲话逗笑了，也不要吃东西、喝水，保持安静状态，最后读取数据记录。如果患者是晨起后测量，建议排空晨尿后起身靠在床头测量，或者下床坐到椅子上测量，这样数据更加准确。

一次数量偏高不要紧，过两天再测量一次，如果三次都超标那就可以确诊，如果记录的数据有高有低，就把数据加起来取平均值，最后再和标准对比。

正常范围是140/90，高于这个数值也不要心慌，通过运动或饮食调整有可能降下来，但是自己要做出改变，不能又害怕生病又不愿意付出努力。

但是不要像上文的老张一样，把荤菜全部戒掉了，不仅不能降压，还有可能增加风险。肉和鸡蛋都能吃，但是要注意烹饪方法、卤蛋、卤肉、熏肉、午餐肉，这类食物要少吃。

长期吃素的人也要注意了，如果食物中放很多盐、油脂，经常吃外卖，同样会给身体带来风险。不管你吃素还是吃肉，都不是健康的饮食，要做相应调整，保证各种营养都全面，身体才能保持健康。

参考资料：

[1]吃肉太少反而会增加高血压风险！可惜很多人都吃错了·医食参考.2019-12-05

[2]实用！四高人群怎么吃？一张“红绿灯饮食表”告诉你！·健康时报.2018-02-11