“水果零售大王”今日IPO，打工起家深圳，公司市值百亿

1月16日，中国最大水果零售经营商“百果园集团”正式登陆港交所。百果园此次IPO全球发售7894.75万股，每股5.60港元，开盘涨幅一度扩大至20%，截止上午收盘市值近100亿港元。

百果园上市敲钟现场图

这家于2001年起步于深圳的企业，致力于打造“国民水果店”，实际控制人是一对原籍江西的50多岁夫妇余惠勇与徐艳林。

百果园

余惠勇为江西德兴人，上世纪90年代毕业于江西农业大学，来深圳打工，后进入水果零售行业，与妻子徐艳林在2002年福田开了第一家百果园分店，从此开启了水果零售大王的逆袭之路。

余惠勇

发展至今，百果园已分布在深圳大街小巷，在全国坐拥超5600家门店。其中99%为加盟店，一年营收超100亿元。

招股书介绍，根据弗若斯特沙利文资料，按2021年水果零售额统计，百果园是中国第一大水果零售商，规模是第二名的2.8倍。

股东名单

在IPO敲钟时刻，除了余徐夫妇，也包括背后的VC/PE投资机构，如天图投资、深创投、招商资本、中金资本、越秀产业基金、基石资本、源码资本等。

其中，根据统计，余徐合计控制百果园约35.38%的股权。持股11.77%的天图投资是最早投资方，也是百果园最大机构股东。

百果园从种植到零售端的整个行业价值链施加影响及管理，参与种植以确保高质量的水果，让全产业链专业化、标准化品质管理，为消费者提供好吃不贵的水果，并实现了行业领先的高周转、低损耗。

百果园主要销售水果，亦销售包括果干、果汁等水果衍生产品。百果园已将分销业务通过百果园的手机APP及微信小程序以网上预购的方式拓展至大生鲜，包括蔬菜、鲜肉及海鲜产品、粮食及油、奶制品及其他产品。

目前，百果园已建成一个全国最大的贴近社区、线上线下一体化及店仓一体化的水果专营零售网络。

2019年到2021年，百果园分别实现收入89.76亿元、88.54亿元及102.89亿元；净利润率为2.8%、0.5%及2.2%；毛利率为9.8%、9.1%及11.2%。其中，2021年，百果园的加盟门店与自营门店毛利率分别为9.2%与27.3%，这让公众了解到不同门店的真实经营情况。

市场情况

在水果零售这个万亿规模的市场中，素有“南百果、北鲜丰、西洪九”之称。近三年内，这3家老牌水果连锁商纷纷开启上市工作，欲争夺“水果第一股”的称号。目前，洪九果品、百果园集团均在港股上市。

分析认为，未来，百果园如何打造标准化体系和品牌，建立物流和仓储，形成优质果品供应质量的把控能力和资讯科技和运营管理的能力，以及加强资本投入建设从种植到零售全产业链运营体系，从而尽快形成行业壁垒，尤为重要。

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【记者】李荣华

【作者】 李荣华

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