从零开始学食疗养生（2）

“阴阳者，天地之道也，万物之纲纪，变化之父母，生杀之本始，神明之府也，治病必求于本。”食物具有酸、苦、甘、辛、咸五味，我们同时掌握寒、热、温、凉四性，才能更好地进行调理保健。

重新认识你身边的食材--“寒”“凉”

1、常见的寒凉食物有：

蔬菜菌菇类：芹菜、莲藕、苦瓜、菠菜、木瓜、黄瓜、冬瓜、西洋菜、竹笋、荸荠、小白菜、苋菜、西红柿、西葫芦、平菇、金针菇、竹荪

水果类：西瓜、梨、苹果、柚子、草莓、甘蔗、香蕉、猕猴桃、火龙果、山竹、 芒果、 柿子、 橘子

肉禽水产类：螃蟹、蛤蜊、牡蛎、蛏子、田螺、章鱼、海带、紫菜、鸭、猪脑、驴肉、兔肉、鸭蛋

谷物粮豆类：绿豆、 薏仁、 荞麦 、赤小豆、小米、黄豆、豆腐

寒凉食物具有清热泻火、滋阴生津、解暑解毒的作用，适合体质偏热、阳气旺盛者或一般人在夏季的时候食用。