一下雪,全中国能比她还好玩的地方就没几个了

大家好啊(*´▽`)ノノ,今天值班的是每年冬天都要去东北的磊磊。

作为一个纯正的浙江人,我小时候对北方冬天的最早印象,其实来源于电视上哈尔滨冰雪大世界的广告。

哪怕之后因为春晚小品,盘腿热炕、红绿棉袄的东北印象越来越深入人心,还是盖不住“东方小巴黎”哈尔滨在我心里留下的美丽初印象。


哈尔滨在“东北的东北”,却是个越冷越美丽的地方。

她曾经是“亚洲国际第二大都市”,满大街的华美建筑,密度极高的教堂,银装素裹之下,依稀能看得出昔日的繁华与热闹。

如果只来一趟的话,我还是最推荐你在冬天来哈尔滨。


每年国家文旅部会都会发布一个《全国冰雪旅游十佳城市》的榜单,自打有了这个榜单,我看哈尔滨就没跌出去过。


毕竟啊,哈尔滨从1985年就开始举办国际冰雪节了,和日本札幌雪节、加拿大魁北克冬季狂欢节和挪威奥斯陆滑雪节并列组成“世界四大冰雪节”

一到冬天,全中国会下雪的地方有很多,但像哈尔滨这么好玩的,不多的。


同时呢,哈尔滨又是黑龙江的省会和交通枢纽。

不管你是要去中国大陆最北端的漠河蹦迪,还是要去与森林相伴而生的城市伊春,或者你即将登上那趟国内顶奢的“雪国列车,哈尔滨都会是一个非常nice的中转站。

带上御寒厚衣服,一起去均温零下20℃的冬日哈尔滨玩一玩吧~


⛸️❄️

哈尔滨之行怎么安排?


首先要来明确一下,哈尔滨非常非常大,作为旅行目的地,有4个成都那么大的哈尔滨当然不必“面面俱到”。

最有意思的“哈尔滨老城”,通常指的就是道里、道外、南岗这三个区。

最常见的行程规划,就是在老城里逛吃个2天,再带上周边的景点。


冬天嘛,哈尔滨周边最普遍的玩法就是去亚布力滑雪,从老城出发大概2.5h车程。

高铁现在也通了,1小时20分钟能到,且有免费班车到阳光滑雪场(亚布洛尼酒店)

亚布力是相当老牌的滑雪胜地了,纬度高、粉雪好,大大小小十几个雪场,滑雪体验出色,最推荐阳光滑雪场和新体委滑雪场


都到亚布力了,再去中国雪乡也就不太远了。

哈尔滨老城-亚布力-雪乡-哈尔滨老城,这个行程走下来大概需要5天4晚的时间,如果只玩哈尔滨一地,3天2晚就差不多了。

雪乡经过宰客事件之后,整体市场都很规范了。但我还是要说,这就是个完全商业化的景点,可玩性一般,且物价就是偏高,我个人觉得不太值得去。


⛪⛷️

哈尔滨老城怎么玩


有了一个大致的概念,我们再来详细聊聊,哈尔滨的城内怎么玩。


①三条必逛的街


想要了解哈尔滨的近代史,老城有三条不得不逛的老街,他们分别是中央大街、中华巴洛克文化街和果戈里大街


中央大街就是你很熟悉的、每个城市都会有的那么一条步行街。

特别之处在于,中央大街有欧式及仿欧式建筑71栋,囊括了文艺复兴式、巴洛克式、折衷主义,以及新艺术运动建筑等等西方建筑史上非常有代表性的建筑流派。

*铺地的石头形似一种俄罗斯,也叫面包石路


中央大街除了有非常气派的建筑,还有……有点无聊的购物体验。

毕竟么,作为哈尔滨的主要商圈之一,中央大街更多的是本地人来买日常用品,并不是以旅游特色为主的。


不过叼一根马迭尔冰棍、冰糖葫芦,来一杯格瓦斯或者啤酒奶茶,再提溜一袋秋林红肠,也已经是逛中央大街的必备仪式感了。

秋林和马迭尔都是哈尔滨最家常的连锁品牌,基本上不会买到假货。


沿着中央大街一直走到头,冻得分不清哪里是岸哪里是水面,这就是松花江了。

沿江的这一线有斯大林公园、防洪纪念塔,都是市民平时遛弯的地方。

江上有好几种本地人自营的冰上项目,狗拉雪橇、滑冰椅子、冰上自行车等等,都可以讲价。


冰雪大世界里壮观的冰雕作品,原材料就是松花江里敲出来的大冰块,100%的绿色环保还可循环。


接下来打个车到中华巴洛克文化街,老道外的名字更广为人知,这里也是哈尔滨最有烟火气的“一代市中心”。

相比中央大街,很多人都会和我一样,反而更喜欢没那么精致的老道外。


老道外的美丽建筑也很多,这里有哈尔滨最早的百货大楼、银行大楼,也有曾经热闹的松光电影院、供销社、合作社。


但这里的建筑通常是华人建造的——套了个巴洛克风的“壳”,建筑内部却符合中国人的生活场景,这就是“中华巴洛克”的意思了。

我看,和现在各地喜欢打造“小京都”“小奈良”,是一个套路嘛。


老道外现在依旧营业着许多老字号,本地人爱去、外地人去也不坑。

比方说,哈尔滨最早的中餐饭店张包铺,排骨馅包子配大白梨的组合经久不衰;靖宇街上的老鼎丰,逢年过节必要称上几斤糕点招待客人;范记永的三鲜水饺,包的那都是海参、干贝、蟹腿这样的硬货……

百年老店在老道外没啥稀奇的,开店刚过50年的那都只能算是“妙龄”。


虽然说城市化是难免的,这两年老道的外部分区域也已经修缮翻新了,但我还是觉得被时光烫上印记的老房子看起来更有感觉。


最后一条果戈里大街,也是浓浓的俄式风情。

这条街上的秋林公司算得上是哈尔滨的一张美食名片了,逛一逛中央大街,秋林牌红肠、大列巴、巧克力出现的频次,不比杭州河坊街上的龙须酥低。


这条百年老街上的美丽俄式建筑,还有圣阿列克谢耶夫教堂

经典的巴洛克式塔楼+俄式洋葱头钟楼的组合,吸引了很多人来专门打卡。

不过教堂内部长久不对外开放,现在变成了市民自发组织起来的相亲角。教堂和相亲角的组合,莫名的有意思。


原本这条街上还有一家必去的书店:果戈里书店,也挂过“最美书店”的称号。非常可惜,因为疫情书店已经关门歇业了。


离果戈里大街很近,还有俄罗斯河园儿童公园,都步行可达。

俄式建筑、有轨电车的景观放在现在,与其说是艺术感,更多的是寻找怀旧的味道了。

作为市民休闲的地方,冬天可以说是人烟稀少,但一下雪来打雪仗的人可多着呢。


果戈里大街建议多看、多拍照,但我不建议多花钱。

想买地道的俄罗斯特产,更推荐去钻市场、逛副食品店,或者哈尔滨的大型超市几乎都有相当丰富的俄罗斯商品卖,物美价还廉。


②两个地标性建筑


因为一些历史和地理上的原因,俄式的审美几乎贯穿了哈尔滨城市的方方面面。体现在建筑上,最典型的就是圣索菲亚大教堂和伏尔加庄园。


作为哈尔滨最称职的颜值担当,圣索菲亚大教堂曾经是远东地区最大的东正教堂,也是中国保存最完整的拜占庭式建筑。


现在它已不再作教堂用,而是承担了博物馆的功能。

内部陈列了哈尔滨从一代远东大都会,到现在东北浪漫名城的变迁,看完会你更沉迷于哈尔滨的魅力。


哈尔滨还是联合国授予的全亚洲唯一一座“音乐之都”,音乐氛围也非常浓厚。

周二-周日的13:00、15:00、18:30这三个时间段,教堂内部还会举办音乐会。

专业级别并没有特别高,有时候也就一台钢琴演奏,只是大家为了音乐驻足的画面,值得你记上很久很久。


圣索菲亚大教堂一定要去两次,白天去看这件精美的建筑顶着异域的绿色洋葱顶,在哈尔滨是何种亮眼的存在;晚上去看灯火阑珊下的教堂,又像童话书里走出来的城堡,可爱迷人。


圣索菲亚就在老城区,另一个伏尔加庄园就远了。

这是一个俄式建筑的庄园,里面所有房子都是木质的。圣尼古拉斯教堂、彼得洛夫艺术宫、普希金沙龙、伏特加酒堡……俄式建筑本身色彩就很丰富,积雪一压,说是在俄罗斯拍的也没什么破绽。


伏尔加庄园就像一个建筑博览会,还有一些雪上项目,旺季门票100/人,淡季50/人,玩上小半天也是没什么问题的。


不过伏尔加庄园里距离老城大概有50分钟的车程,虽然有景区往返市区的直通车(早上9:30出发,下午3:30返程),但多少还是有点距离。

尤其是在看完了上面三条街的异域建筑之后,伏尔加庄园可以作为备选游玩项。


③两个世界纪录保持者


哈尔滨虽然是东北三省里纬度最高的省会城市了,但在城市里积雪也是不易的。

如果想看雪玩冰,一种方案是去世界上最大的冰雪主题乐园——哈尔滨冰雪大世界,另一种方案是去世界上最大的雪雕艺术群——哈尔滨太阳岛雪雕博览会


冰雪大世界不用多介绍,每年12月到次年3月期间哈尔滨最值得去的一个景点。

门票不便宜的哦,298元/张,但是你可以理解成这就是个冰雪主题版的迪士尼乐园。

里面有看的各种冰雕装置、活动演出,还有玩的超多冰上项目,如果防御措施做到位,完全是可以从白天待到晚上的。


冰雪大世界的冰雕那真是绝,跟你之前看过的那些,至少在规格上,那就不是一个级别的。

虽然更多人会挑晚上来玩,但我怎么觉得白天的冰雕更仙更好看?就像把《冰雪奇缘》里的冰雪王国给还原出来了一样。


在冰雪大世界取暖主要就靠玩起来。

超级大滑梯、冰上自行车、雪地转转、冰尜、十二生肖冰车等等,项目非常非常多,抢手的项目和迪士尼一样排队也要玩上好几轮,反正我这个南方人能玩疯。


超级大滑梯今年也创下了历史最长,500米的距离50秒不到就能滑到底,这速度够刺激了吧?

想我去年就一个雪圈项目就玩了足足一个钟头,冰雪大世界那么多项目,是真的能玩到人冻僵都不想回家的。


太阳岛雪雕博览会的名气小一点,但今年也已经办到第35届了。

整个雪雕博览会占地面积60万平方米,共有雪雕景观150多个,世界第一的头衔继续牢牢扣在头上。


顾名思义,雪雕博览会主要就是看雪雕,相当于是在雪上作画,太阳岛汇聚的基本上也就是国内最高水平的作品了。


太阳岛也会有一些雪上娱乐,但肯定是不及冰雪大世界的。二选一,那我还是会选冰雪大世界。


④来东北必做的一项运动


赶集是我去到一个城市最喜欢做的事,因地制宜放在东北,那就是赶早市。

哈尔滨最负盛名的一个早市,当属红专街早市,我甚至找不到它确切的开市年份,问就是“早就有了”。

图:@小周吃点肉吧


东北早市的重点就在一个“早”,通常6、7点就人头攒动了,8、9点已经陆续散摊了,赶早那是必须的。

整个红专街早市范围大概有4-5条街,小吃摊多到能把人看得眼花缭乱。

而且5块钱吃到饱、10块钱吃到撑的物价,真不是给你开玩笑。

图:@水煮美人鱼


如果你逛过这种早市,你会发现主角不是什么精致小吃,而是能给身体提供最多能量的糖油混合物。

尤其是油炸糕,不知道吃什么的时候它就是最棒的东北早餐首选。

人的生理机能真的很有趣,胃里有了着落,心里也就踏实满足了。

图:@一颗薄荷糖。


哈尔滨之行怎么吃?


都说到早市了,正好顺着聊一聊哈尔滨的吃。

说实话,我是不太分得清东北各个地方锅包肉在做法上的区别的,但这锅包肉的根,扎在哈尔滨呢。

能发明出锅包肉的哈尔滨,吃饭水平那必须是高。挖点冰城犄角旮旯里的老店吧,大家一起靠吃肉喝酒抵御冬天的寒冷吧。


①东北菜

老厨家(中央大街店)

地址:道里区中央大街西七道街55号3层

作为锅包肉的发明者,这个排面必须给到老厨家。哪怕后来有了创新的吃法、做锅包肉更出名的店铺,但凡老厨家的锅包肉一出,永远只有挨夸的份。


除了锅包肉,老厨家更是一家地地道道的东北菜馆,溜肉段、油炸冰棍都非常好吃。

分店很多家,但我看本地人都推荐中山大街上的这家老店,大概锅包肉的忠实吃客能吃出其中的区别吧。

图:@L


新乡饭店

地址:道里区新亭街3号

新乡饭店、更新饭店、向前饭店,这三家都是哈尔滨以前非常有排面的国营老字号。

装潢现在看来满是年代感,创意以及人气或许比不上新潮网红店,但这种老牌饭店的做菜水平是毋庸置疑的。

图:@Cuzzz

图:@啾啾


他们家的菜都是传统意义上的好吃,酱猪手、红焖排骨都是上桌一大盘的真材实料。

这种能坚守品质的老店越吃越少,在哈尔滨还有不少,值得多帮衬生意。

图:@请大人明鉴


红升老菜馆

地址:道外区大兴街道巨兴街22号

一家食客的平均年龄明显偏大的苍蝇馆子,环境他们家是真谈不上好,但生意好到下雪天都能有人等位。

红升做的东北菜老底料、老味道,价格也实惠,人均30能吃到肚皮都挺起来。

图:@小鑫


来他们家干饭就对了,鱼香肉丝、溜肉段、锅包肉都是下饭神器,盘子能比我脸都大。

尤其是鱼香肉丝,哈尔滨排前三是有的。

图:@木头羊ly


山河屯铁锅炖

地址:多家分店

就这一两年,哈尔滨很多70、80年的老店都倒闭了,山河屯却是逆风而上,分店那么多家饭点还是得排队。

他们家就是吃铁锅炖,骨头越炖肉香越浓,浸透的粉皮也超级粉糯入味。

图:@影姐童话

图:@排排坐吃果果


东北特色的锅出溜是他们家的必杀技,一半是脆脆的、一半是糯叽叽的,吸饱肉汤之后的味道果然非常上头。

图:@fish


②俄式西餐

华梅西餐厅

地址:道里区中央大街112号

哈尔滨是一座西餐高度发达的城市,其中俄式西餐占了很大一个分支。

光是中央大街上就有数不清的西餐厅,但没有一个哈尔滨人会没听过华梅的名字。

图:@肉脸Sissi


他们家做俄式西餐为主,兼营法意式菜系,味道历久弥新,感觉已经刻进哈尔滨人的DNA里了。

你会发现俄餐里就是各种汤汤水水,华梅的红菜汤和闷罐牛肉都是经久不衰的招牌菜,餐前面包也好吃。

图:@车芮什


塔道斯西餐厅

地址:道里区中央大街127号

始创于1901年的塔道斯,是哈尔滨最早一批做俄式西餐的餐厅。

他们家环境是真的好,木质书屋、旋转木楼梯、老式钢琴、欧式壁炉,还有一个酒窖,有种在欧洲庄园里吃饭的感觉,特别沉浸式。

图:@niceseeingu


味道正宗的俄罗斯红菜汤、金枪鱼五彩沙拉、俄式肉饼、高加索串烧牛肉……塔道斯的菜都是俄餐中的经典,消费也是实惠那一挂的,是比较家常的一家老店。


③烧烤


在哈尔滨找烧烤店最靠谱的方法,其实是打车到司徒街、革新街、安埠街、香滨路中的任意一条,这四条烧烤街上眼瞅哪家人多就进哪家,保准都不会难吃。

图:@小格小格


推荐两家店,偏脸子地道老烧烤小核桃品质烧烤,都是有好几家分店的烧烤店。

小核桃名气很大了吧,在北京、上海、秦皇岛阿那亚都有分店的。

在大东北,烧烤店只靠营销是活不下去的,能开成连锁,光有两把刷子可能还不太够,那必然是得身怀绝技,这两家都可以放心去。

图:@Night


如果担心东北的菜量太大,也可以去中央大街附近的道里菜市场

这个市场里有超多当地的小吃,价格实惠,超多本地人来逛吃,不宰客、味道也好吃,双拳推荐!

图:@一颗荔枝


哈尔滨之行怎么住?


省会城市嘛,住宿选择肯定是不用发愁的,价格区间跨度非常大。其实么,只要住在中央大街附近,都是相当黄金的位置了,去老城区哪里逛吃都很方便。


哈尔滨一年四季都有迷人的异域建筑和丰富的东北美食,但这座冰雪之城,总觉得要在白雪皑皑的季节来才对味。

在确保自己身体健康的前提下,这个冬天有机会再约一次冰雪之旅吧~


关联阅读:这座全国最可惜的省会城市,我想一去再去

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更新时间:2024-08-12

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