这里烟火气儿最浓：肉价下降带动灌肠热 高峰期一天能灌500斤

　　 进入腊月，不少市民已经开始忙着备年货，买新鲜猪肉灌成的香肠成为很多家庭的春节必备“大菜”，而最近猪肉价格走低，也让年底的灌肠市场越发火热。

　　因为肉价有活动，商场一开门，龙大专柜前就变得很热闹，负责人刘典仕告诉记者，从11月开始，猪肉价格一直是稳中有降的走势，这两天的价格更是比去年同期低了将近一半。

　　最近两周，受疫情影响，商场客流明显下降，不过刘典仕拢了拢12月的台账发现，客流虽少，销量却反增，日平均销售额能达到3000元以上。最畅销的要数肘肉和灌肠，一方面，部分市民居家康复要少量囤肉，肘肉价格实惠、口感好，所以很受消费者欢迎；另一方面，下行的肉价带动了顾客灌肠的热情。这段时间，刘典仕已经积攒了不少灌肠订单，趁着人少，他赶忙拿出机器，加工灌肠。

　　在三种口味中，最受消费者欢迎的灌肠还是传统的五香味，部分年轻人也比较喜欢甜口的玫瑰肠。

　　商家分析，目前生猪出栏量在不断增加，猪肉价格在春节档期出现大幅反弹的可能性不大。但随着节前市场消费趋势走旺，后期肉价很可能呈现稳中微涨的趋势，这意味着，对于正在备年货的市民来说，眼下可能是最实惠的采购档期。