喜茶 打造优质品牌 增添消费活力

来源：人民网－人民日报

null

近日，喜茶发布《喜茶这十年》报告，提出新的发展目标：致力于把高品质的产品和全新茶饮体验带给大众用户。十年前，喜茶开始通过使用真牛乳、真茗茶的芝士茶推动新茶饮行业发展，促进茶饮行业消费升级。未来，喜茶将服务更多用户，通过向更多消费者提供高品质产品，为增添消费活力贡献品牌力量。

持续提升产品品质，推动新茶饮消费发展

作为新茶饮行业不断发展的推动者，近十年来，喜茶持续为消费者带来高品质的产品和全新茶饮体验，为新茶饮消费市场持续快速增长不断注入动力。

《喜茶这十年》报告展现了喜茶发展历程中的重要节点：2012年，喜茶首创芝士茶，推动新茶饮行业发展；2017年，喜茶上海首家门店受到消费者喜爱，新茶饮成为新潮流；2017年—2019年，喜茶陆续推出芝芝莓莓、多肉葡萄等产品，真果水果茶成为新茶饮重要品类；2018年，喜茶研发上线“喜茶GO”小程序，实现线上点餐，推动行业数字化发展。十年来，喜茶持续塑造品牌，步入品牌化发展阶段。

从芝芝莓莓到多肉葡萄，喜茶持续研发推出一系列使用真果的芝士多肉水果茶。喜茶在产品研发中不断尝试、探索、引进适合茶饮的水果类型、品种，同时致力于探索不同水果在不同饮品中的优质呈现和搭配方式，为消费者带来更佳风味的水果茶饮品。在喜茶的推动下，高品质果茶饮品实现快速发展。同时，消费者还可通过喜茶新茶饮产品品尝到时令鲜果。

从街边小店模式进入品牌化发展阶段，喜茶不断助力新茶饮行业发展。在店面设计方面，喜茶已经逐步找到属于自己的“中式灵感”设计风格，探索传统审美与现代表现方式的融合，并陆续推出黑金店、PINK店、DP店、环保店、LAB店、中式灵感门店等特色门店空间，给消费者带来全新的消费体验。

以全新茶饮体验，服务更多消费者

为实现新的发展目标，2022年，喜茶作出一系列努力，取得了一定成效，持续推动新茶饮行业消费品质升级。

喜茶坚持使用高品质的茶叶、牛奶、水果等原料，给消费者带来优质产品，受到消费者的认可。同时，喜茶也与众多经典IP联名，为消费者带来惊喜。喜茶还通过主动调价，以更低价格为消费者提供高品质产品。凭借过硬的产品和品牌实力，2022年，喜茶保持着稳健发展态势，进入了更多城市，服务更多消费者。

《喜茶这十年》报告显示，2022年，喜茶在长春、哈尔滨、衢州等17个城市开出首店，受到当地消费者欢迎，单店单日最高销量达5400杯。截至目前，喜茶已在全球超83个城市建立门店。2022年6月以来，喜茶日店均销量和月度总销量都同比平均增长20%左右。同时，喜茶开启事业合伙业务，邀请优秀合伙人加入创业，为更多消费者带去高品质茶饮产品。

喜茶持续发展的背后，离不开十年来建立起的对产品原料种植和生产、仓储和运输、门店制作等全链路的品质把控标准。在原料品质的把控方面，喜茶深入上游参与茶园、果园的种植和生产环节，自建百亩香水柠檬果园，自建和甄选超7000亩茶园，打造富平柿子、阳光玫瑰青提、巨峰葡萄等鲜果示范种植基地，以高标准进行管理，保障高品质原材料的持续、高效供应，同时带动上游产业发展，助力乡村振兴。

同时，喜茶根据新茶饮行业的发展特征建立全链路的食品安全风险防控体系，制定完备的食品安全管理制度和岗位责任，打造一支食品安全管理专业团队，创新推出食安专员制度。2022年，喜茶专业食品安全督检员到店检查8800次；喜茶门店员工参与食品安全培训达34000人次。此外，喜茶还持续接受第三方食安机构对日常品质管理的监督，让品质透明看得见。

未来，喜茶将不断满足消费者对品质茶饮的需求，打造让消费者满意的优质品牌，服务更多大众用户，为消费市场增添更多动力。

数据来源：喜茶《 人民日报 》( 2023年01月05日 16 版)