杭州开启冬日香气盛宴！它开了，不是梅花？“蜡梅”还是“腊梅”？一文说清→

寒冬里群芳摇落

有一种花却独自凌寒绽放

一花香十里，更值满枝开

承恩不在貌，谁敢斗香来？

这几天，杭州植物园的灵峰景区里，一种独特的幽香四处弥漫，令人不禁循香而动，找寻它的来处。

原来，是蜡梅园中的先头部队点点绽放。定睛看去，枝头已缀满小小的黄色花苞，独属于寒冬的一场香气盛宴即将开启。

每次说到“梅”,总会有很多人将蜡梅和梅花混为一谈。其实，蜡梅的“梅”字并非指它属于梅花，而是因为它具有梅花的某些特征，比如傲寒而立的品格。

蜡梅究竟是不是梅花？

蜡梅究竟是不是梅花呢？其实，二者有着本质上的区别。今天，我们就请杭州植物园高级工程师、梅花大师工作室领衔人胡中来给大家讲讲，它们到底各有什么特点。

首先，科属不同。

蜡梅是蜡梅科蜡梅属的植物，而梅花属于蔷薇科杏属植物。梅花是小乔木，蜡梅是灌木，梅花一般说多少株，蜡梅讲的则是多少丛。

蜡梅因花色黄，形似梅花，而且花瓣好似捻蜡，又在腊月盛开，而得名“蜡梅”。李时珍的《本草纲目》中记载：“蜡梅，释名黄梅花，此物非梅类，因其与梅同时，香又相近，色似蜜，故得此名。”

其次，花色和花型不同。

蜡梅的花为黄色，部分品种花心部有紫色纹，花瓣蜡质。梅花的花色较多，有白色、淡绿、粉色、深粉、红色等。

蜡梅

梅花

在花型上，二者也有明显不同。蜡梅的花瓣和花萼分别不是很明显，雄蕊只有5-6枚；梅花则有明显的绿色花萼，雄蕊有15-45枚。

再者，花期不同。

蜡梅一般在11月中旬到次年3月开花，是一年中开放最晚的花；梅花的开花时间则在2、3月。

也因此，盛放于寒冬的蜡梅被称为“冬日里的最后一朵花”。而梅花则盛开于新春，被称为“春天的第一朵花”

“一种孤芳别样奇，化工镕蜡雪霜时。正怜粉蝶归何处，却怪黄蜂集满枝。”近年来由于天气原因，植物园的蜡梅都会出现“叶片还未完全脱落花朵便已开放”的现象。

最后，香味不一样。

蜡梅是浓香、奇香、寒香。梅花则是清香、暗香。

宋代黄庭坚曾写诗赞颂“体薰山麝脐，色染蔷薇露。披拂不满襟，时有暗香度”，蜡梅的香气之盛由此可见一斑。宋代潘良贵也用“试问清芳谁第一，蜡梅花冠百花香。”来高度评价蜡梅的香。

“腊梅”还是“蜡梅”？

对于“蜡梅”，记者时不时会看到也写成“腊梅”。到底是“蜡”还是“腊”呢？这问题可考倒了不少人啊。

蜡梅是我国著名的传统花木之一，有着悠久的历史。据记载，北宋元祐之前蜡梅被称为黄梅，宋代才开始叫作“蜡梅”。最先这样命名的是大文豪苏东坡，还有黄庭坚和他的师傅，他们根据黄梅“香气似梅”的特点和花朵“类女工捻蜡所成”的特征，称之为“蜡梅”。

明人王世懋在《花疏》中也写道：“蜡梅是寒花，绝品，人以腊月开，故以腊名，非也，为色正似黄蜡耳。”

也就是说，“蜡梅”是其正规名称，是因为它花黄色，有蜡质。而有人把它称作“腊梅”，是因为它在腊月前后开花。

看来，这两种写法都不能百分百说出对错，根据《中国花经》记载，蜡梅的别称就是腊梅。

值得一提的是，南方有些地区的蜡梅在腊月开花，而其他地区就不一定了。

“植物学上写“蜡梅”是正确的，除了现在开的蜡梅，还有夏蜡梅、秋蜡梅。”胡中解释道。

在杭州，闻香“寻”梅

蜡梅是冬天少有的优良花木，在满目萧瑟单调的冬季里凌寒盛放，更是尤为难得。

目前，植物园里有40余个不同品种的蜡梅，一共1200余丛，一般按花心可分为素心和红心两大类，古称玉蕊和檀心。

玉蕊（素心）

檀心（红心）

素心（玉蕊）指花心洁白无杂质，红心（檀心）是指花心淡红色，这是因为檀心蜡梅内层花被片有颜色的晕或条纹，以淡红或紫色为多。

杭州植物园的蜡梅大多集中在灵峰景区周边，其中蜡梅园、笼月楼、灵峰入口处是最密集的三片，园内其他区域也有零星种植。目前开的较好的是山脚的蜡梅园等。

眼下，蜡梅初开，梅花中急性子的也冒出一两朵，恼人的是偏偏挂在最高那个枝头。喜欢闻香的你，不妨来植物园探探蜡梅，寻寻梅花，感受这份冬日独有的雅趣啦。

每满/商报记者 方薇

摄影 邵丰年 方薇

部分综合杭州植物园

值班编辑：陈敏

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