商铺门前排起长队！春节将至，灌香肠生意火爆

立冬后春节前，做香肠成了家家户户备年货的常规动作。为了让春节的餐桌上多一道地道的年菜，不少市民加入了做香肠的行列。

篆新农贸市场这家负责加工火腿肠、香肠的店铺门口，站着不少排队等待的市民。看看这一袋袋排着号等待加工成香肠的新鲜猪肉，就知道这生意有多火爆。

市民：“我是头一天就来了，来了之后没做成，我就把肉放在他这里，他帮我做了早上我来拿。”

商户：“前两天人特别多，现在人还相对少了一些。”

记者：“前两天人多的时候要做多少公斤的香肠？”

商户：“这就不好说了，几百斤吧。”

除了这家专门加工香肠、火腿肠的店铺排着长队，菜市场里大多数卖猪肉的商贩，也抓住这一商机做起了兼职。

商户：“他们买肉来，我做香肠，我是帮他们加工的。”

抓住没人来买肉的空档时间，商户急忙给肉配足佐料、搓揉均匀，准备装入肠衣灌香肠。

商户：“一天可以做五六十公斤，三四十公斤吧。”

记者：“这些全部做完要花多少时间？”

商户：“要半个小时，一个小时左右吧，感觉虽然累，但有生意做还是开心。”

十块钱到十三块每公斤的加工费，灌好香肠，春节也就更近了。

市民：“我做了四公斤的香肠。”

记者：“做了什么味道的？”

市民：“麻辣的。”

最后，条码君问问大家，今年年夜饭的餐桌上，大伙家里也会有这道菜吗？

65333333记者报道