为什么同样是茅台酒，53度和43度的价格和受欢迎程度差这么多

茅台酒是贵州第一酒，过白酒中无可超越的第一名，无论是名气还是口感都遥遥领先其他白酒。

茅台的对手从来都只有自己，茅台酒中最受欢迎的当然是飞天茅台53度，其实茅台酒还有一款43度，相差10度，价格却相差3倍。

飞天茅台53度3000多一瓶都难买到，43度1000块只能放到积灰都难卖动，是什么原因差距这么大呢？

看看两个度数有什么差异吧。

【口感差异】

酱香酒的基酒本身就是高度酒，43度的酒是通过高度酒降度酿造的，降度再勾调会让酒体中的酸酯浓度变淡，酸酯是构成白酒口感的重要因素。

53度酒的口感香醇，自然发酵陈化的味道和勾调后的口感自然不一样。

【品质差异】

茅台的工艺很多人都很清楚，大曲坤沙工艺，12987流程，原料和大曲的配比是高达1：1，53度则是用优质的大回酒做成的，43度用的是品质稍差一点的小回酒制成。

基酒上的差别注定了43度酒的品质要低于53度。

一般人喝不出来，但是懂酒的人一入口就知道，反正钱都花了，还不如要品质更高的。

【窖藏差异】

酱香酒最总要的流程不是酿造，而是贮藏，时间越长越值钱，但是这仅限于50度以上的酱香酒，50度以下的酒不适合长期贮藏。

于是43度酒贮藏的时间就比53度短了很多，酒味陈化的效果当然不如53度。

【收藏价值】

几乎所有能多年收藏的酒都高于50度，53度的是最多，也是最有收藏价值的，白酒因为有了收藏价值更值钱，43度当然只能局限在饮用价值上。

虽然两种度数的酒在价值和品质上都有很大的差别，但是茅台酒43度的价格依旧是大众无法企及的。

53度酱香酒并不是神话，贵州还是有好多酒可以替代茅台酒成为口粮酒的，比如这几款。

①习酒

习酒是贵州第二大酱香酒，之前属于茅台酒集团，和茅台酒是兄弟企业，但是味道和茅台酒有很大的差别。

被人称作“酒中君子”的习酒口感优雅平和，少了咄咄逼人的口感，喝酒的人下喉后慢慢的体会口感，相比茅台酒的侵占性，习酒更突显的是温润如玉。

1000多块在茅台之能买到43度的酒，却可以买到非常高品质的习酒。

②缘得酒

习酒还属于高端的酱香酒，价格水分还是大，但是这款缘得酒可就是良心产品了。

产于茅台镇核心产区，经过一年酿周期，采用大曲坤沙工艺酿造出了非常好口感的茅味酱香酒，缘得酒全部生产的都是53度。

一瓶酒经过7年的窖藏时间，在时光的淬炼下，酒体历练得纯正浓厚，有很好的口感和品质，喝过的人诉说缘得酒的味道是“犹如琼浆入喉，回味酱香浓郁”，有的人喝完后意犹未尽。

好酒骗不过舌头，被追捧自然有他的道理，众多酒友要喝酒只要认准口感，而不是品牌就能买到物美价廉的好酒。

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