清淡“有罪”？181个国家研究：吃得越咸，寿命越长，是否可信？

家中的盐，一直都是很多人纠结的调味品，无论是世界卫生组织还是美国心脏病协会，都建议我们控制盐分的摄入，成年人尽量控制在5克以下，高风险人群，尤其是本身患有三高疾病，心血管疾病的盐分更应该控制在3.8克左右。

可能很多人对5克的盐没有概念，其实就是一个小小的茶匙那般大，很多时候稍微不注意就会过量摄入，可如果饭菜当中不加够足够的盐分，饭菜就会没有味道，难以下饭，这也导致很多重口味人群心累。

但是此前有研究却颠覆了饮食，要清淡的认知，这项研究涉及到181个国家盐分摄入量与健康之间的问题，今天我们就一起了解。

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清淡“有罪”？181个国家研究：吃得越咸，寿命越长，是否可信？

著名医学杂志《European Heart Journal》发表了一篇文章，主要的内容就是分析钠摄入量与人体预期寿命之间的关系，也研究了钠与特定疾病之间的关系，研究范围包括了全球181个国家。

盐的主要成分是氯化钠，也是人体钠离子的主要来源，如果一天摄入量在4~5克左右，钠盐摄入越多，寿命越长，如果一天钠摄入量超过了5克，预估的寿命就不会再被继续延长，甚至会有所下降缩短。

将研究数据整合之后发现，每天钠的摄入量每增加一克预期寿命，会延长2.6岁，也就是60岁时预期寿命会被延长0.3岁，在合理范围之内多摄入钠盐，的确对身体健康有好处，如果没有明确的需要，不建议过分的摄入食用盐，尤其是部分减重人群。

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过量食用盐会造成多大的伤害？

降低骨密度

高盐食物满足人体味蕾，同时会引起体内钠水平，超高高钠环境，导致骨骼细胞分化功能，进而降低骨骼的密度和强度，无形之中增加了骨骼断裂的风险。

诱发高血压

过量的盐分会导致人体内钠离子水平超出正常水平，但是人体又需要大量的水分来降低钠离子的浓度，这个时候就会导致体内血管当中的压力升高，最终出现血压升高。

加快血管衰老

很多人或许听说过衰老的首要步骤是从血管入手，钠离子积攒在体内会导致血管不断的衰老，同时降低血管弹性，如果血液当中的胆固醇含量过高，往往导致血栓形成，影响血管健康。

增加胃炎的危险

盐分摄入过多也会对人体胃黏膜形成刺激，甚至导致胃壁细胞脱落，人体的胃部失去保护，增加了胃溃疡和胃炎的风险。

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吃什么盐最健康？不妨了解下低钠盐

对于普通的食用盐吃多了必然会增加各种疾病的风险，这个时候很多人就不知道该如何选择自己的食用盐，听说过低钠盐吗？

低钠盐又被称为负钾盐，是指将食盐当中的一部分氯化钠用氯化钾来代替，北京大学以及英美著名学术机构合作的一项研究发现，在我国用含25%的氯化钾的低钠盐代替普通食用盐，每年可减少45万人因心脑血管疾病死亡。

虽然低钠盐比较好，但也并不是人人都适合，如果你本身患有肾上腺皮质功能减退症或者是慢性肾病，这一类患者最好不要食用低钠盐。

但是特殊人群可以学会健康吃盐，比如改变自己的烹饪方式，尽量选择水煮或者是清蒸，而且烹饪的过程当中，多种调味料使用时也要控制盐分的摄入，我们国家很多人饮食都偏重口味，所以要自己学会控制盐分摄入量，健康吃盐。