老人和孩子最大的区别就是精气神不足，年龄大了之后，各方面的精力都跟不上了，稍微的一活动或者是做一些事情就很容易觉得疲劳，身心都很疲惫，总想躺在床上不愿意动弹，而小孩就不一样了，他们的精气神非常足，即使是在家里呆着也闲不住，在床上柜子上蹦来蹦去，总是一刻也不消停。

这就是因为小孩子气血比较足的原因，而老年人由于随着年龄的增大，气血会越来越差，所以在年纪大了之后，一定要记得多养精气神，其实养气血也就是养精气神，在冬天的时候很多老年人不舍得吃不舍得喝，就喜欢吃一些白菜，萝卜，菠菜之类的，这一些菜维生素含量很高，有一定的影响，但是经常吃的话，忽略了别的食物的摄入却也不行。

养气血就是养精神，提醒中老年人:冬天少吃白菜菠菜，多吃4样。

一、猪肝

很多人以为猪肝里面含有的脂肪会很多，其实这种食材里面反而含有比较少的脂肪和碳水化合物，而相应的蛋白质的含量会更高一些，除了这些之外还有大量的维生素a，它的营养价值是比牛奶鸡蛋要高很多的，包括鱼肉都不能与之相比。

但是猪肝的味道腥味比较大，还略微带有苦涩，属于温性的食物，我们在吃的时候一定要做充足的处理，才能够使其变得更加入味，吃起来才不会被人嫌弃。

处理的过程中首先加入料酒以及葱姜蒜去去除一下异味，再加多一些的调料去遮盖猪肝的腥味，最好加入辣椒，这样吃起来会更加下饭。

二、阿胶糕

阿胶的好处不用说，大家都非常了解这种食材，大家可以直接买阿胶回来去熬成阿胶糕，也可以买现成的阿胶糕，如果不嫌麻烦的话，可以自己去制作，这样加入自己适合的一些坚果之类的，如果嫌麻烦没有时间，可以直接买现成的阿胶糕来吃，它的营养价值也是很高的，尤其是对于女人来说多吃一些阿胶，能够让我们的面色红润，更有精气神，看上去更年轻。

三、木耳

生长在腐木上的一种食材，但是它的营养成分却很多，适合中老年人来吃，年轻人也非常适合用它来包饺子，或者是做炒菜的配菜，非常完美。

但是吃木耳的时候有一个注意事项，就是泡木耳的时间千万不能过长，泡的时间大概是15~20分钟即可，泡的过程中要注意去观察木耳，叶片会逐渐的变大，等它吸饱水分之后，是非常有弹力的，这个时候直接下锅去炒味道最好，如果泡的时间过长就会影响它的营养价值。

四、枸杞

咱们听到平时听到最多的一句话就是，以形补形，而红色的食材对我们的身体是非常好的。平时很多中老年人都会有这样的感觉，就是身体乏力疲惫不堪，这就要养一下我们的精气神了，而枸杞子在这方面能够起到很好的作用。

枸杞子的吃法非常简单，我们可以在泡花茶的时候放上几粒枸杞子，或者是在炖汤的时候也抓上一把，煮的过程中也不需要时间太长，大概10分钟就可以了，泡完以后还可以直接把它吃掉，味道不错，但是每天使用的量不宜过多。

天气冷了，对于年纪大的人一定要多加注意，多保暖多通风不要受凉，少吃白菜菠菜多吃营养高的食材，顺利过冬天。